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泰式檸檬蝦

海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│檸檬蝦,好吃好看好簡單的人氣菜單

檸檬蝦

檸檬蝦在網路上有很多種做法,不管辣或不辣的口味就是要有清香檸檬的陪伴才夠味! 買回來的蝦子,把泥腸抽洗後再經過川燙冰鎮的工序,蝦肉甜脆配上開胃檸檬汁,這個好看組合太適合當宴客菜了 檸檬蝦的材料 白蝦一斤(600g),洋蔥半顆,檸檬1顆 醃漬的調味料: 醬油膏40g 醬油30g 黑醋30g 魚露5g 薑絲10g 蒜片(或蒜末)10g 二砂糖15g  香菜1株 川燙的材料: 薑3片,青蔥2支,米酒3大 […]…

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