奶油酥餅.太陽餅.椪餅 這是酥到掉渣的點心餅，奶油酥餅不是一出爐就往嘴裡塞唷，放在室溫兩到三天讓餅皮受潮回軟後的風味才是奶油酥餅最好吃的滋味，也可以試試我家90歲阿公泡在牛奶裡吃的吃法喔 奶油酥餅.太陽餅.椪餅這類傳統酥餅的成分是用麵粉.糖.油.水調製成油皮和油酥，再包入糖.麥芽.芝麻.椰蓉之類營造出的甜餡口感很適合當作茶點，也在中部響噹噹的伴手禮喔 奶油酥餅.太陽餅的油皮材料和做法 中筋麵粉12 […]…
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2023-06-20
烘焙筆記│奶油酥餅.太陽餅.椪餅 酥到會掉渣的餅
