夾心酥餅的材料也可以拿來做甜塔皮，便宜的材料成本加上做法容易是烘焙新手的練習選項。這份食譜我做了28片14組…我家兩天就吃完了 這份食譜的奶油比例比較高，麵團做好要放冰箱冷藏甚至要冷凍後才能塑出好看的形狀 牛蕃茄夾心酥餅的材料(可做12~14個) 餅乾麵團 無鹽奶油35g 糖粉15g 牛奶5g 低筋麵粉40g 玉米粉10g 杏仁粉12g (或低筋麵粉取代) 夾心餡的材料 蛋白30g 無 […]…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2024-07-10
烘焙筆記│牛蕃茄夾心酥餅，清爽奶油和酸甜果乾讓口感大升級
