新鮮活魚除了清蒸和煮湯的烹調方式，我還會用醬漬的方式先處理好放冰箱，想吃不用再加熱。醬漬魚塊(鱸魚)的簡單材料和零失敗步驟對廚房新手絕對友善!浸漬後的魚肉吃起來綿密入味，肉質超極細緻喔~ 醬漬魚塊(鱸魚)的材料 中型鱸魚一條(600g~700g) 薑片20g 調味料:醬油膏70g，醬油20g，味霖20g，米酒30g 1.買回來的鱸魚，把魚麟清洗乾淨後擦乾水分，拿剁刀剁切約2公分厚的魚塊 2.鍋裡放 […]
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佃煮料理
烹飪筆記│佃煮洋蔥鮪魚肚，懶人做飯快又好吃的方法，一個人獨享兩個人分享(附實做影片)
佃煮食譜-洋蔥鮪魚肚 日式料理中有一道簡單又很受歡迎的佃煮美食，今天我用洋蔥和鮪魚肚當主角，換成雞肉或香魚也非常好吃，懶人做飯SOP一個人獨享兩個人分享都可以吃飽吃巧吃好好
