新店景美舊橋上有一家人氣旺到不行的笑居，在松山也颳起排隊潮的絕好調和食海鮮酒場就是繼笑居、 燦爛、肉道場後的第四家熱情活力熱血系居酒屋分店；把日本空運來台的肥碩海味做出跟日本築地不相上下的精采味道

居酒屋這個名詞源自日本當地以賣酒和飯菜的料理小酒館也是日本人最愛的接地氣飲食方式，在台灣的巷弄街裡也有很多這種平價的日本美食，但能兼顧好吃和好價位就不是每一家餐廳能做到的特色了!

松山區不收服務費用平實價格就能吃到超值料理的排隊餐廳~推薦「絕好調和食海鮮酒場」快來吃好吃滿吧!

夜幕低垂的用餐時刻，絕好調的座位區幾乎是一位難求!

單人吧檯可以近距調欣賞師傅的手藝，師傅如果有空時還會跟你聊冷藏櫃裡食材的產地故事和料理秘招喔

出餐區的前方是主要用餐區，只要提早訂位不管你是2人還是10多人用餐，外場都能把座位給喬出來

絕好調就在三角街區，採光非常好的兩面大窗會穿透店內的服務熱情，過往的路人很難不被熱鬧氣氛吸引的

真妮4來絕好調的這天是星期五，才開幕幾個月的時光已經座無虛席了!

這是店裡唯一比較私人的包廂區，這是我趁換桌空檔搶拍的畫面，才拍完客人就入座了

不會固定出現的神祕菜單

櫃檯上有好幾組可愛娃娃

絕好調的商業午餐菜單 

非假日商業午餐只要$300出頭就能吃到一套7道的超值套餐菜色，在大坪林的笑居可是要一個月前訂位才吃得到這超值午餐呢

絕好調菜單(好味在裡面)

招待的開胃小菜是麻油炒毛豆，真妮4第一次吃到用麻油香氣炒入味的毛豆，每一粒大豆仁都好好吃!

生啤/黑啤一杯$120，檸檬黑啤$130/杯，梅酒一杯$200(見絕好調菜單)

小朋友喝的無酒精飲料有$40/杯和$90/瓶兩種

提醒朋友:喝酒不開車，開車不喝酒，未成年禁止喝酒

南非珍珠活鮑魚沙拉$269

現殺的南非活鮑魚以柔煮方式表現柔軟又彈牙的口感，上有鮭魚卵下有生菜盤，沙拉醬是濃郁的胡麻醬及清爽的和風醬汁兩種層次

活鮑魚彈軟嫩超好吃!鹹甘鮭魚卵實在讓我著迷!甜又多汁甜玉米切片粒和兩款醬汁交換吃的生菜，新鮮好吃又超值的CP值!

月見秒殺生牛肉$219 

把choice等級美國的無骨牛小排切出紙片一樣的薄度，再放上洋蔥絲、蔥花，淋上酸甜討喜的香檸醬，最後再來一顆月見(土雞蛋黃)

微帶油花的生牛肉片沒血水沒腥味沒有筋感的，夾洋蔥絲配蔥花沾醬汁和蛋黃液，把滑軟肉質送入嘴裡會先嚐到蔬菜堆疊的香氣再來是醬汁和柔嫩生牛肉擦撞的濃郁甘鮮的滋味，敢吃生肉的朋友一定要吃!

炙燒肋眼牛排肉壽司$169 

這片肋眼牛排應該有我的臉大!生牛排送到客面前由服務人員現場表演噴火炙燒秀

Prime等級的肋眼牛排炙燒散發的香氣把隔壁桌們的口水也催出來了!

完美油花下的肉質很鮮很嫩，第一口吃原味，建議第二口要加店家準備的柚子胡椒，香料特有的刺激辣感會提升牛肉的鮮味和嫩度，好吃!

肋眼牛排肉的豐腴肉汁配上酸酸甜甜會解膩的醋飯解膩，對女生來說這份量得3口才吃得完喔

絕好調的優惠活動

老闆很阿莎力送菜了!

慶祝開幕，肋眼肉壽司$169+1杯生啤酒$120現在點一套只要$199

壽星們只要生日當天有預約晚餐也會送價值$399的安格斯牛排!

刺身盛合七切(10切$329)

每天進貨的生魚片可依人數決定要幾切，新鮮厚實又平價的生魚片一片竟然不到$40元!

刺身會依當天現近的魚種決定，真妮4口福不淺吃到鮪魚、鮭魚、鹿兒島青甘、海鱺

生魚片用現磨山葵調一點醬油或是擠一些金桔汁就夠出鮮了

讓舌頭有感的厚度，新鮮生魚片每一片都比別人家的厚，肉質紮實又彈脆每一片都能吃到甘醇鮮美的豪邁爽度

雪花牛野菜捲$139

彈嫩雪花牛肉片中間是水份多的山茼蒿和金針菇，先涮特製醬汁再撒孜然粉，一口咬下去盡是肉汁和菜汁的香腴柔美味道，會想再續點的CP值!

南蠻風炸雞$189

酥脆不油膩咬下去會噴汁的炸雞塊肉，雞塊和沙拉菜的花圈盛盤樣式比起平放的陽春式的好看也多了氣質

佐雞塊的沙沙醬是絕好調師傅研發的，酸甜中有一點點辣感又看不到辣椒痕跡，清爽不會膩嘴的下酒菜

星鰻比目魚握壽司$169(一貫)

把星鰻(穴子)和比目魚堆疊成一線，包捲飽滿彈牙的壽司飯，透過蔥花的香氣和解膩小辣的蘿蔔泥，一貫下肚後會有飽足感和被幸福環繞的美妙感覺!

看著濃郁柔軟的肉質，入口化成綿密的滑軟口感，連盤底我都想舔個大乾淨!

午魚一夜干$299

一夜干是居酒屋必點的招牌菜色，絕好調從選魚到醃漬.風乾.烘烤上桌一手包辦，細嫩肉質裡藏著好多肉汁，食髓知味的熟客對師傅的專業火侯鼓掌叫讚!!

琥珀光澤和恰到好處的熟度，魚肉風味鮮香甜潤，肉質緊實柔嫩，沾不沾配料都好吃!

東京風燉煮牛舌$189

貴森森的牛舌這裡花不到2張百元鈔就能吃到湯清、肉嫩、料鮮份量多的CP值

比起炭烤牛舌片要的脆度，我更喜歡燉到軟爛入口就鬆的纖維的大塊甜肉味

絕好調使用靠近舌根的柔軟細膩部位，口感帶點雞胗的Q彈用舌頭一壓纖維就鬆化了，沒有任何腥味非常好吃!

明太子山藥2入$99

脆又甜的帶皮日本山藥在表面塗滿明太子，再細心的烤到黃金焦脆模樣，咬下去的逼逼啵啵聲音非常療癒

蜆蒜湯$59 鮮魚味噌湯$39

兩款湯真妮4喜歡蜆蒜湯，女兒喜歡味噌湯

殺菌蒜頭已經熬到稀巴爛，蜆湯鮮味好濃，蒜辣味已經轉化為清甜的滋味

現點現煮的鮮魚味噌湯也是便宜到不行!!濃郁味噌湯裡魚肉、豆腐、海帶芽也給的多多

起司炸麻糬$59 

裹著厚層花生粉的炸麻糬裏頭藏著很多起司，只用起司和花生香氣就很出色的甜點，餐後吃一口可以讓胃很舒服的

香蕉天婦羅聖代$169

插著仙女棒的聖代出場了，這是讓我們驚喜的小噱頭呀!

三球用巧克力醬畫出漂亮斑紋的香草冰淇淋，兩捲裹著天婦羅麵衣的脆皮香蕉，用冰熱擦出的火花好吃也好好看!

下班後想找個聚餐放鬆的地方嗎？快揪好友們一起來享受有熱情輕鬆的氣氛和好吃美食的滋味吧！

本文為愛評體驗券特別邀約體驗活動，個人真實心得分享

絕好調 和食 海鮮酒場 店家資料

地址:台北市松山區吉祥路61號(近南京三民捷運站2號出口)

電話:02-25288986

營業時間:11:30~22:30 最後點餐時間:14:00，22:00 周二公休

絕好調特色:不收服務費，沒有低消規定，收現金，建議先訂位，服務親切

絕好調完整菜單

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