燴(灶咖天地)

馬鈴薯燉肉的做法,在家輕鬆端出日本菜

馬鈴薯燉肉的做法,還好這道料理是在我牙疼前就做好了,不然疼到只能喝水的廚娘要乾瞪眼的視吃,會覺得沒天理的啦! 日本料理店有一道不算便宜的馬鈴薯燉肉,真妮4覺得除了製作時間比較長之外烹調做法一點都不難,為什麼價格要貴森森呢?
馬鈴薯燉肉的做法,在家輕鬆端出日本菜

印度香料豬肉乾,豬肉乾只能是蜜汁口味嗎?辣的更開胃也是很棒下酒菜

印度香料豬肉乾,之前真妮4做過一款蜜汁豬肉乾收到讀者熱烈的回應,之後我一直想做麻辣口味但是擔心太辣家人不能接受,去逛大潤發時發現了<他>,心想就在盤算這股香辣風味拿來做豬肉乾應該會很特別才對! 有22種辛香料的印度綜合香料大大顛覆我對豬肉乾應該是蜜汁口味的單板印象,小刺激大開胃的豬肉乾當做零嘴解饞也適合拿來當下酒菜,果然是越吃越涮嘴...
印度香料豬肉乾,豬肉乾只能是蜜汁口味嗎?辣的更開胃也是很棒下酒菜

紐約起司蛋糕食譜,甜而不膩的清香風味是百吃不膩的經典味道

紐約起司蛋糕食譜,材料簡單沒有複雜步驟,不需要嚴格的打發程度,甜度拿捏的彈性也比較大,是新手最容易成功的蛋糕作品;加了檸檬讓奶油乳酪的酸味線條更柔和,甜而不膩的清香風味是百吃不膩的經典味道;烤好的乳酪蛋糕記得先在冰箱冷藏3小時以上(最好是隔夜再吃)的風味最棒了!
紐約起司蛋糕食譜,甜而不膩的清香風味是百吃不膩的經典味道

超簡單咖哩牛肉麵的做法,新手廚娘看了就會的省錢料理(附操作影片)

超簡單咖哩牛肉麵的做法,香辣又開胃的刺激咖哩湯汁多了牛肉鮮甜的肉香味,這道咖哩牛肉是真妮4家中吃不膩的指定菜單,我經常是調好一鍋湯底再依據家人喜歡的口味,不管是澆著飯或拌上麵條,甚至把吃剩的吐司回烤再沾著濃郁咖哩醬汁都可以讓他們吃到嚇嚇叫,廚娘就喜歡看他們臉上吃不膩的表情,分享這道超簡單咖哩牛肉麵的做法,邀你一起當滿分廚娘 https://youtu.be/PDzlr5SJ0l8
超簡單咖哩牛肉麵的做法,新手廚娘看了就會的省錢料理(附操作影片)

自己做美味烤肉醬,用簡單素材做健康符合口味的烤肉醬

自己做美味烤肉醬!市售的烤肉醬加了什麼...不知道!從工廠包裝出貨到上架放了多久...不知道!用不完的烤肉醬會再放多久...不知道!這麼多不知道的因素我怎敢給我最愛的家人吃下肚呢? 自己做不但簡單快速又能符合喜歡的甜鹹酸辣口味,只要家裡常備的辛香材料就可以調出省錢健康的好味道,不用擔心防腐劑用多少調多少沒有浪費的問題,簡單又方便的自製烤肉醬食譜絕對讓你做一次就上手!
自己做美味烤肉醬,用簡單素材做健康符合口味的烤肉醬

Midea Mini美的生活家電,聰明電子鍋安全壓力鍋我放心老人家更開心

Midea Mini美的生活家電,工欲善其事必先利其器,真妮4對於實用又好用的廚房幫手特別有興趣,偶然機會看到美的生活家電在徵求試用心得,我立馬填單報名就這樣這兩款時尚鍋就來到我家了;在試用過美的Mini食代電子鍋和j微電腦壓力鍋後真的幫了我大忙;平常上課上班後家裡只剩下不愛吃剩菜只會買便當的阿公和沒辦法下廚的阿嬤,最近頻頻暗示我樓下便當不好吃(難不成叫我中午趕回家煮飯?),我只要在上班前先把準備...
Midea Mini美的生活家電,聰明電子鍋安全壓力鍋我放心老人家更開心

跟著名廚做海鮮義大利麵│用得科杜蘭小麥義大利麵習作王嘉平老師的創意料理

真妮4來到北投的囍廚廚藝烹飪教室參加由聯馥食品公司舉辦的烹飪課程,見識到台灣最會做菜的義式料理主廚王嘉平老師的風趣、幽默和口碑手藝,老師用得科de cecco義大利麵條煮出的創意料理也是他餐廳裡點餐率極高的人氣菜單;真妮4是乖學生我一回到家馬上就穿起圍兜進廚房複習了
跟著名廚做海鮮義大利麵│用得科杜蘭小麥義大利麵習作王嘉平老師的創意料理

豆瓣醬燒芋梗│削芋頭為什麼會手癢?要這樣做才不會咬手和喉嚨癢..By真妮4廚記

台灣話叫藕橫國語叫做芋梗,價格實惠又輕秤是一項可遇不可求的季節性蔬菜;一斤差不多30元就可以炒出一大盤,同樣份量在餐廳身價可就翻好幾倍了! 芋梗是芋頭成熟前的增生品,主芋頭營養越好增生芋梗就會長的越多,芋梗長的越多就表示芋頭的品質越好呀!悶煮後芋梗口感有點像綿軟茄子,獨特的吸水性牢牢鎖住甘鹹醬汁,是一道經濟又實惠的開胃菜 豆瓣醬燒芋梗材料 芋梗一斤 薑片3~4片 辣豆瓣醬2大匙 糖少許(可不加)
豆瓣醬燒芋梗│削芋頭為什麼會手癢?要這樣做才不會咬手和喉嚨癢..By真妮4廚記