[捷運美食-劍潭站] 士林夜市平價牛排║卡帕卡巴Capa Kaba-原味炭火牛排(士林基河總店)║推薦5分熟

 

不管是捷運還是公車交通超級方便的士林夜市永遠都是No.1的觀光地點

士林夜市好吃好玩好買的魅力早已外國觀光客指定必遊的景點

重新規劃整建後的夜市，不但攤位變多也以前乾淨，逛起來舒服多了

真妮4今天要去士林夜逛街，先填飽肚子補充體力等下才有能量消耗腳力

 

逛街前先填飽肚子囉

我已經上網查過了，基河路上的卡帕卡巴牛排館有好吃又超級大塊的牛排 

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真妮4的吃喝玩不停→https://jennifer4.com/2016-10-20-929/

兩個店面打通的空間，一邊是烹調區一邊是用餐區

卡帕卡巴牛排館的價位不算高，好吃又大份量的誘惑是年輕人的最愛(別小看一份餐量可以吃得很飽) 

 

店內座位以4人桌居多，活潑有朝氣的外場人員服務很好

她們不會為了要搶翻桌率就趕已經吃完的客人

店裡磚牆壁紙和兩隻掛在牆上的牛，標準牛排店的FU

我想一家店的口碑好，不是單靠商品優，好的服務也是加分的要點

 

卡帕卡巴牛排館的招牌就是炭燒…熊熊烈火鎖鎖鎖甜鮮的肉汁

這張圖看得讓人流口水….  

用炭火煙燻的香氣來燒烤牛排，配合精選鮮嫩多汁的肉質

佐以簡單的鹽和胡椒提味，無與倫比的色香味就從這裡出發~ 

 

卡帕卡巴牛排館的商品不複雜，想吃大份量的就選重盎司

一份16oz的爆炸肩胛牛是我的晚餐…今天要挑戰牛排吃到爽爆的過癮

 

卡帕卡巴牛排館沒有牛排醬，蕃茄醬，辣椒醬 

只有現磨的胡椒和玫瑰鹽，簡單才能吃到原始的味道 

 

所有的排餐都附一碗濃湯和一瓶飲料(芬達，雪碧，可樂擇一) ，沒有續喔….

 

真妮4等牛排的同時，來到隔壁的烹調區

和前面圖片一樣的熊熊碳火，師傅拿的16oz是我的肉(是我要吃的牛肉….) 

把16oz牛排肉和師傅的臉目視比一比，看來是師傅輸了喔

 

卡帕卡巴牛排館用高溫碳架在牛排上烙出漂亮的紋路 

高溫瞬間鎖住肉汁也封存牛排的嫩度

由外而內有7分→5分→3分的漸層熟度一口吃盡不同的粉嫩

真妮4推薦愛吃肉的朋友，點大盎司吃的比較過癮!

 

真妮4喜歡卡帕卡巴牛排館的制服，男生女生都一樣有牛仔的帥氣和朝氣 

 

花枝跳火圈$100 

 

一份大約7~8塊吧!花枝塊還蠻大的炸酥後單吃或沾著塔塔醬

塔塔醬的輕酸可以中和油膩，喜歡的QQ彈勁的朋友可以點一份邊逛街邊吃

 

 

玉米濃湯，別忘記玩一下現磨胡椒罐~~香香 

 

 

 

盤子裡已經有薯條兒子硬是要再點一份黃金炸薯條$50

 

外酥內香軟的薯條如果油能再瀝乾一點，我也會變薯條空 

 

 

 

 

薯條沾蕃醬沾炸花枝的塔塔醬會忘記油的存在，趁熱比較好吃  

 

 

號角雞排$160 

雞腿大概手掌大小上面有粉跡

烤後的酥脆度可惜被淋在上面的蒜蓉醬汁給軟化了  

 

所有的排餐都會附這四樣配角..薯條，地瓜泥，蕃茄，綠花椰

牛仔妹妹(服務人員)告訴我，薯條是固定有其他的每天會變換 

 

夏天的地瓜特別好吃，綿綿的地瓜泥鬆又甜~金好吃 

 

雞腿肉厚又嫩，連雞皮都有香酥的魅力

烤雞腿沒看到肥膩的油層

畫下的刀口漏出粉嫩的肉色

淋在上面的蒜香醬油瞬間滲透

雞肉很嫩不柴澀，多咬幾下帶出甜香肉汁~~推薦這款嫩肉超好吃!!

建議:蒜醬汁另外放，不然就浪費雞皮酥脆的口感了

 

爆炸肩胛牛(12oz)$280 還有更大塊的→21oz$360  36oz$620

店裡沒有低消規定，雙人點一份21oz的大份量一起吃也行喔

服務人員在牛排上桌後會幫忙研磨進口玫瑰鹽

 

兒子切了一塊請我吃，看看大塊牛排肉幾乎和10元硬幣一樣高了

 

美國CHOICE等級的牛排鎖住的肉汁爆爆爆出來了 

5分熟油亮光澤的牛排還帶著鮮嫩血水

不老不柴的咬勁下細緻的肩胛肉有嫩溜的好口感 

 

切下的剖面可以看到被高溫鎖住的肉汁一直一直滲出來

就算是一點點的邊筋我也捨不得放棄(多了一點彈Q的嚼勁好吃..)

就像店員建議的沾一點玫瑰鹽，簡單的提味就能吃到牛排的青D

不怕肉生的，真妮4推薦好吃的5分熟~~滑+嫩

 

玫瑰雪花牛(8oz)$220 

8和16的價格差$60體積差了一倍，哪個CP值高不用我多說吧! 

 

一樣有代磨玫瑰鹽的服務，喜歡重口味的自己動手~~加磨 

 

面積比較小的雪花牛，和爆炸肩胛肉一樣有厚厚的身材

 

雪花牛多了油花的香和滑潤，嚼感的紮實多汁美味也多一點

這款厚實的肉質小贏爆炸肩胛牛

不沾吃原味的甜鮮最能勾引我讓我食指大動 

 

三盤填飽我和小孩三個空虛的胃，帶著滿足的笑臉來去ㄒㄧㄟ夜市囉

 

 

 卡帕卡巴牛排館怎麼走↓↓↓

 

 

店名	卡帕卡巴Capa Kaba-原味炭火牛排
官網	卡帕卡巴Capa Kaba-原味炭火牛排
粉絲團	卡帕卡巴Capa Kaba-原味炭火牛排
營業時間	17:00~02:00
電話	02-2880 6777
地址	台北市士林區基河路131號
捷運	捷運-劍潭站2號出口 (步行約10分鐘)
停車	基河路上的公有停車場
備註	服務費	WIFI	電源	低消
	無

 

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捷運美食 團購宅配 區域美食 旅遊分享 (2014 / 8 / 1 更新)

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