[團購宅配] 真妮4的廚房記趣~芊香園的蒜香辣醬有香沒辣

  

一瓶芊香園的蒜酥辣醬讓真妮4的廚房更有趣~您有興趣動也來動手玩變化嗎?

 

之前就聽妹妹說過芊香園的團購資訊

我也接獲芊香園的邀稿訊息

但實在手上太多事情同步在進行

怕耽誤店家的行銷進度

很客氣的店長也沒給我發稿的壓力讓我很不好意思呢…

終於~~可以把這個新品嚐到的味道跟大家分享

 

先說說貼心禮貌的部份

打開包裹的時候就先看到店長寫的信件

我也不是什麼人物

可是這樣一個行動尊重，讓我的奇摩吉大好ㄟ

第一個印象就先來加個分~~這不影響我對商品的要求喔

芊香園的蒜酥辣醬總共有三種等級的辣度

每一瓶出貨的時候會先用氣泡布先裹上一圈

畢竟玻璃商品是禁不起運送的不小心碰撞啊..

5角型的瓶身

依照辣度不同貼著大辣，小辣，微辣的貼紙

透著光線泛著清澈的油光..聞到新鮮的味道

和一般的醬不一樣，加了海鮮的味香

真妮4收到的是剛出爐的商品呦~~

102.6.18出產，可以放6個月

真妮4餐餐開火，我幾餐就能把她消失於無形!(愛食族大笑!!)

每瓶有120公克

辣椒，蒜頭，蝦米，柴魚，芝麻，沙拉油，油蔥酥，和綜合調味料

這些成份看起來和沙茶醬有點像

不過…

味道大不相同!!

玻璃罐裝品的包裝用連貫的貼紙把瓶口和瓶身封住

確保商品的安全性，離開工廠後沒被動過呦

瓶底上，看到被調製到細碎的精華

油光清澈，芝麻肥碩，最吸引我的是那一整片的蒜片 

打開瓶蓋，果然我注意蒜片是對的!

手工切的就是不一樣，完整留住了蒜的香氣

一點也不像罐裝食品，完整的蒜片依舊保留住酥脆口感

蒜酥片的蒜香味已經揮灑在蒜油裡

單獨品嘗蒜酥片是帶點微微的苦香還有那股酥嫩的油炸韌勁

從開始真妮4就一直讚賞這油光

清澈光亮沒有雜質，液體的流動度順暢

新不新鮮的油從這兩個角度去判斷，跑不掉的!

已經被打得非常細碎的幾種材料

加上芝麻的香氣和蒜酥片

除了油蔥酥的香再加上增加海鮮度的蝦米，柴魚…

香氣，油潤，海味

真妮4的腦子裡已經有食譜了… 

不用擔心不會操作這罐醬

這只是芊香園的簡單版秘笈

可以幫助不想花時間花腦筋的單身族和外地遊子快速解五臟廟的需求

原本真妮4的絞肉是要拿來炒蒼蠅頭

加進了蒜香醬等下起鍋的香氣會更濃

以前真妮4用醬油膏和一點糖來調味，肉的顏色會比較深

今天用蒜酥醬來調醃絞肉

蒜酥醬和絞肉先你儂我儂經過打水讓肉多吃一點水份會比較嫩

絞肉的顏色不會黑黑比較漂亮也多了蒜香氣

這是蒼蠅頭的簡單成員

上菜囉…

絞肉的顏色不會太深，經過炒打進去的水份會再回吐

這一盤用的是微辣

也或許是打水的關係，辣度和鹹度被稀釋了，感覺不太有辣的力度

烹煮的時候，覺得味道淡了點真妮4有再補一點鹹度

以前這道菜只吃到單純的肉味，韭菜花的嗆香還有豆鼓的甘味

老公說，今天的蒼蠅頭吃起來比較清香還有一個鮮香味

好鼻獅啊..

他竟隱約猜到我這一盤有看不到吃得到秘密武器啦

燙好的清菜加兩匙蒜香醬和一點醬油膏，油蔥香的紅油直接上場

這一盤的蒜片幫我的青菜加很多分

簡單的燙青菜比較能吃到醬裡的海鮮味

帶一點不過份的辣度，挺胃口的

前兩道是微辣，對真妮4來說沒啥感覺…接下來直接跳大辣，來個重口味ㄟ

杏鮑菇切條絲狀和蒜粒先炒過

加大辣的蒜香醬繼續喇一喇

鍋上有嗆嗆辣味出來了…

千萬不能加水喔…

等菇姑有些軟了..加上九層塔再翻個兩翻~~漂亮上桌

蒜的香，辣的嗆，菇菇的脆，九層塔的香有一點搶掉油蔥酥的風頭

加了蒜酥醬比起單調的炒醬油膏有味道

我家有一個挑食的小孩，常常為了一個不吃的配料

不是一定要挑出來不然就是整盤不吃

和成細砂的配方看她不知覺ㄧ口一口猛吃，為娘的心裡竊笑著呢

對挑食的人還真是意外的對應方法喔

再給一個最簡單的功能~~當沾醬用

這清燙豬肝片入口有海味的幫襯還有芝麻的香潤，還有後勁的辣度

怎麼~~今天的豬肝片銷路特好

  

在品嚐過芊香園的調味醬後

對家庭主婦的真妮4來說，可以不用再買紅蔥頭切到眼淚直流了

暑假到了孩子都在家裡，也不怕餓到肚子

準備了麵條加上蒜香醬孩子自己煮個傻瓜乾麵沒問題

宵夜點心通通可以自己搞定!!

為娘的可以偷懶享受一下輕鬆

三個層度的辣，真妮4比較偏愛大辣的後勁

小孩喜歡微微的感覺

清清的香氣就不用說了

針對鹹淡味，真妮4一向是死忠的重口味，我會再加一點…

每個人喜好不同可以在上桌前先試試 

今天試做用一瓶醬的多變化方案~~成功!! 

末了…真妮4要對蒜酥片投上<單項精彩獎>一票啦!! 

看完真妮4的廚房記趣，有興趣動手玩變化嗎? 

 芊香園的產品通過SGS的衛生檢驗，是可以放心的商品

 

後記:針對鹹度的問題和店長討論後

店家強調希望顧客在享用美食時藉由添加“蒜酥辣醬“來提升食材的自然鮮味

 

也不會因為鹹度過高而影響口感

 

 

我想這份用心的服務，消費者會看得見的!!

 

 

 

商品資訊:

芊香園部落格：chgarden.pixnet.net/blog

芊香園愛合購商店：www.ihergo.com/store/chgarden

TEL : 0933450950 FAX : 03-3907760

地址 : 桃園縣大溪鎮仁善街245號 

 

 

看著捷運路線圖不知要去哪吃去哪玩嗎? 

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