[捷運美食-永寧站] 賞完桐花來<鍋靚石頭火鍋>有著超級豪華海陸大享受等著..

 

 

這鍋靚是我一年前到訪的，當時鍋靚就在土城永寧捷運站的出口上

https://jennifer4.com/2012-03-27-47/

雖然交通方便，可是來去匆匆的過往行人都很忙…

聽說之後沒多久就搬到土城的熱鬧中心~~中央路2段了

而我這次的到訪是接受鍋靚<每月幸運之星>邀請~~感謝鍋靚還記得我

 

被邀請的這一天下著大雨，本想改期..

看看行程今天不來可能就要等到下個月了

反正走二高算了算時間車程比我到汐止的好市多還近

定了位，我和兒子跟著導航的指引來到了土城中央路的鍋靚

 

一路上從中山二高的土城交流道到下來右轉就是中央路三段，

順著中央路直走不到5分鐘就到了中央路二段63號的鍋靚

開車的方便性較高，若搭捷運可以在永寧站轉搭往中央路的公車

永寧站就是去賞桐花的大站啦!!

賞完桐花，搭著便捷的公車~5分鐘就有好吃不貴的享受的啦!

落地大窗，淨爽的空間寬敞，沒有桌與桌間走道的壅擠

讓我吃飯的時刻是放鬆的享受!

人數多的大聚會，最裡面的沙發區最適合了

  

座位上的爐子定位有設計過的喔…不是對齊的。

交錯的位置對座的人，鍋與鍋間不會擁擠。也增加了桌面的使用空間

這4人用餐的座位很大…菜盤，肉盤，海陸盤通通沒問題啦!

入口處的小造景，地上有真的大冬瓜和大南瓜，

看著實體新鮮的食物，很有親切感!

有水斯有財，功能和裝飾的意義都有了

鍋靚的優惠活動~2人，3人，6人同行都有不同的優惠

外送5鍋，一鍋再折$20

店長說~中午用餐的人潮比較集中…

當然囉，反正要吃飯揪著同事朋友一起來優惠享更多

每天的限量優惠不一樣….今天是消費滿$350送肉盤兌換券 

   

鍋靚裡不限定只賣小火鍋，迎合家人，朋友不同口味的需求

本來只賣小火鍋，新的菜單增加了焗烤(麵/飯)還有精緻簡餐

簡餐最貴也才$150還有附鍋ㄟ..會不會太便宜了!

素食的食客不用擔心，菜單上也有合你的口味鍋

風味鍋的價味$120~$200，可以搭諸，牛，羊，雞肉盤一份

看著菜單就已經夠豐富了..我看到上菜的量更是起來鼓掌!

  

想單點好料的價格也不貴，兩盤有優惠

 

店長會看當天市場的狀況，若有特色食材當天的客人就有口福了

   

<店長推薦>和<豪華套餐>都是人氣選項喔

點餐就有飲料和冰淇淋隨意吃..雖然不是名牌，不到$200的消費已經很豐富了…

餐具放在殺菌的烘碗機裡，中間是調味區，右邊有紅茶和綠茶 

這個調味區是可以再整齊一些

沒有暴露在開放空間的餐具，這樣比較衛生

 

  

倆份$150的鍋(含肉品)或簡餐+豪華海鮮拼盤+霜降牛肉盤+好吃的滷臭豆腐/鴨血+手工研磨咖啡+冰淇淋+飲料

這樣的雙人豪華海陸餐只要5張佰元小朋友就夠了!!

 

這是今天的兩款主鍋:麻辣鍋(搭羊肉)和臭臭鍋(搭牛肉)

 

豪華海鮮(4品)拼盤+霜降牛肉盤

好吃到不行的麻辣臭豆腐和鴨血..

原本的套餐裡是沒有大腸，今天很榮幸搭上有客人點了腸旺的順風車，我也跟著有口有福啦! 

來自澳洲的霜降牛肉，輕輕的涮~細緻柔嫩的肉質在嘴裡綿化了..有過癮!!!

 沒有油花的滋潤一樣是滑溜溜的粉嫩

$250的餐標能吃到這樣的肉品算很超值!

海鮮拼盤裡給的是有身份的草蝦2支

蛤蠣最怕吃到沙，大顆的蛤蠣裡只有鮮嫩的肥肉啦!

 

這是兒子的最愛…鍋靚你也知道?

厚實的雕魚片，紮實的魚肉鮮度夠!

  

冷凍的扇貝肉。已經去掉佔空間的大殼，大顆的肉感比較有味!!QQ的彈著牙呢!! 

 

兒子點的臭臭鍋，豆腐，白蝦，貢丸，花枝丸，魚板，還有滷得透味的大腸

鍋靚不會小氣，給的量都快滿出來了

一點小小的辣度，湯頭清鮮，光是這鍋裡料和海鮮就讓兒子很忙了

 

臭臭鍋配的牛肉，油花比較多，香甜的肉汁和鍋裡的高湯互補出鮮鮮的美味

腸旺裡有麻辣臭豆腐和鴨血以及大腸加上金針菇還有幾片青江菜

花椒的香麻，辣椒末的催化，柔和的味道讓我無法自拔的被勾引

店長請給我一碗白飯!

 

豆腐吸飽了腸旺醬汁，滷煮透味的每一口都是滿足啊!

 

滑嫩的鴨血小心會爆汁

大腸不需太費勁就能享受到Q嫩的口感，份量好多…

 

兩款豆腐來PK，深色的麻辣臭豆腐比較扎實容易吸附湯汁，粉柔的味道比較重

淺色的火鍋嫩豆腐，毛細孔比較密，嫩的口感和粉柔的臭豆腐截然不同 

 

繞了一圈回到我的主鍋…

麻辣鍋底是用30多種中藥熬煮，吃了不會滿口燥熱

menu的各款鍋底都是自己調配中藥熬煮，各鍋的風味特性都不同

羊肉片略帶點筋質，小燙變色後的口感是帶著Q中有勁，很好吃

 

湯鍋裡的蔬菜很多，我不喜歡一堆便宜的火鍋來充數，還不如多吃一些青菜來的養生

脆口的金針菇，清甜的高麗菜，還有海帶絲，綠花椰菜和煮的軟爛的南瓜

現代人的營養都過量，尤其是到吃到飽，

為了不吃虧吃了一大堆…結果根本沒賺到!

鍋靚提供不同的吃鍋概念，精緻的食材加上大量的蔬菜，讓腸胃的負擔不過量

以中藥材做底，蔬菜為輔的湯底經過幾番的戰鬥顏色更濃了

鍋還有附白飯或麵貨冬粉，今天的主餐份量已經讓我和兒子撐爆了

這附的根本吃不下…

鍋裡的高湯不夠了…補充的也是高湯而不是開水，維持著湯的原味醇度

火鍋裡的成員..我最愛米血啦~~軟Q軟Q

火鍋裡的鮮肥白蝦(上)，和拼盤裡的草蝦(下)，你分得出來嗎?

左邊白蝦肉質稍帶粉甜，右邊的草蝦彈性Q度比較好

久煮後的南瓜是綿甜鬆..大顆的南瓜真的有比較香甜!!

選材不手軟的鍋靚，拿出來的鮮香菇瞧他的厚度很有嚼感!

真的老闆的誠意我已經大大的感受到!!

為了這一碗精華盡出的王子麵，兒子停筷暫時休息5分鐘

難怪他愛，麵汁裡帶著香辣的鮮味…我也不想放棄!

 

按我過往吃火鍋的習慣我會留湯熬煮一鍋鹹粥

今天真的已經好飽好飽了….

 

我都忘記還有手工研磨咖啡…

 

又醇又香的Espresso，看到咖啡我的精神又上來了..

以香草冰淇淋代替奶精，潤滑了咖啡的苦澀

濃香的咖啡沒有苦味，滑順的口感，比星X客的強太多了!

這好喝的醇咖啡我決定再外帶一杯回家孝敬老公

兒子的金桔檸檬汁，果汁是現打的不是用濃縮糖漿調的

能看到檸檬皮的蹤跡，豐富的維他命C原味保存!

一顆酸梅畫龍點睛，甘甜的滋味讓味蕾換換不同的戰場

熱心的店長請我喝招牌~~牛番茄汁

很濃的味道，幾乎是吞著不用咬的牛番茄啦!

尖上可以感受到牛番茄的細末，可是我就是撈不出來

細緻的氣泡，綿綿的甜潤，舒服的接受著維他命的灌溉

這現打的鮮番茄汁一杯才$60，我應該一來就先點的!

<鍋靚>原本是做電腦維修和室內監控系統起家的

中央路這裡原本是經營網咖，隨著網路的發達，網咖的毛利低

老闆決定專心發展餐飲的多元化經營，在鍋靚的旁邊保留著起家的技術

 

鍋靚的熱食之外，<摩奇地>飲品也是鍋靚的分支….老闆您也太忙了吧!

  

 

喜歡今天分享的超質的鍋餐嗎? 

交通便利的土城，賞完桐花是否也想來一趟超級豪華海陸大享受!!

鍋靚粉絲團 等著您的到訪

鍋靚石頭火鍋

電話:02-2274-3369

地址:新北市土城區中央路二段63號

 

 

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