[捷運美食-新店站] 魚羊風味湯品屋

今天要去嚐鮮的是在網路上買的團購券
就在新店碧潭捷運站附近

 這個標誌想必無人不曉吧….

 

店面不大,一對母女在經營
今天天冷,怎沒人來喝羊肉湯?
老闆說,下著雨人就少了

 

 

 

 

總覺得這店名[魚羊風味湯品屋]挺繞口的,唸不順..
原來是[魚羊]就是鮮,
我一直當[魚][羊]是兩個字,
奇怪..我怎沒想連到….老闆把它分家了

餐具.醬料~~請自取

燉肉飯,和一般吃的滷肉飯不太像。米粒很Q…
帶點甜,不鹹..好像有加醬冬瓜…
旁邊的白蘿蔔是糯米醋和梅子醃的,
剛入口有股熟悉又說不出的酸…
問老闆才知是糯米醋
的特有氣味

 綜合滷味:麵輪.油豆腐.滷羅蔔.海帶
每一樣都很不需費力咀嚼,
滷的火侯夠就是味道淡了點

店內商品~~價格算平實
現在一餐飯,隨意吃吃最少都要$100 

 重頭戲:馬告養生羊肉湯
不同於一般的紅燒或藥燉的色相
淡淡的色系雖不若紅燒的出色,
但敢用[輕燉]烹調,食材一定要新鮮

帶皮羊肉,一份約計5.6塊吧…
上面有些小黑點就是[馬告]啦!!!
其實我吃不出[馬告]的不一樣…太對不起老闆了…
清燉的口味較淡…但較養生,較能吃出羊肉的原味

 

 

羊肉湯為了要維持熱度,有個專爐在加熱 ….
湯喝的不過癮還能再續喔…
老闆會保持第一次的熱心的態度,
重新點火加熱加薑絲..就像再加點一鍋般的步驟處理
(超NICE!!)

帶皮羊肉,皮Q肉[嫩]不是韌喔.. 
沒有羊羶味,肉質細…和豬的胛心肉有點像…
沾老闆自製的腐乳醬汁
反正好吃啦~~~

燙青菜:今天有大陸妹和高麗菜兩款選擇
我們選的高麗菜,還有加菇菇(金針菇和秀珍菇)ㄟ…
現在是高麗菜大出的季節,甘甜呦..

 

 

羊油麵線,我是吃不出[羊油]的特別
但是麵線不知是不是金門的? 口感和金門的很像…
金門麵線Q,不鹹…吃乾的最適合… 

騎樓下還有幾個座位
往前直走就到碧潭風景區了
左邊是新店捷運總站

這就是老板在幫我們續湯…步驟和第一碗一樣
謝謝老闆~~
有來碧潭玩時,來試試清燉的養生羊肉湯喔…

因為是買團購券,所以花費較便宜
今日用餐$125….(原價$240)

 

鮮風味湯品屋

電話:0939-054-413

地址:新北市新店區北新路一段11號


 

期待您喜歡本文的分享

本文同步發表於:
個人部落格:http://tw.myblog.yahoo.com/jennifer-5968/
愛評網:http://www.ipeen.com.tw/home/ipeen155999/

 

Jennifer的文章會在下列平台發表,期待您的關注   

 痞客邦 ● 愛評網   

● 窩客島 ● YAHOO奇摩 ● FB粉絲團

   ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~   

以上純為個人觀點分享不涉推銷   

拍照整理寫文須要花很多的時間   

期待您在瀏覽之餘給我一個鼓勵   

~~謝謝您~~   

 

  若您喜歡我的分享,邀您加入粉絲團  

 

和風松町小舖:[新店美食] 民族路上的平價日本料理店~松町和風小舖

上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

發表迴響

你的電子郵件位址並不會被公開。