偷得浮生半日閒的午後，一口酒一口菜的獨我時刻，再忙也是值得的呢!! 跟我一樣怕內臟殘留著腥羶味的朋友推薦我的私房步驟洗掉不好聞的腥味 把水煮熟透的雞胗拌入私房醬汁成就清香微辣的風味，開胃的香酸爽脆滋味~ 涼拌雞胗的材料 雞胗500g，中筋麵粉60g(2大匙)，蔥4支，薑片7~8片，花椒2g，米酒4大匙 盤飾材料:洋蔥絲1/3顆 涼拌雞胗的醬汁 蒜頭2顆，二砂糖10g，醬油膏45g，醬油15g，黑醋 […]…
雞、鴨、鵝 燴(不分類食譜)
2022-12-04
烹飪筆記│涼拌雞胗，沒有腥味的開胃菜
