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自己炒綠豆沙

年節料理、過節要吃 烘焙、點心 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│綠豆糕,30分鐘快炒綠豆沙的方法

綠豆糕

綠豆糕口感鬆綿細緻入口即化,自己做自然能好好地控制甜度囉 好看也好吃的綠豆糕不僅能中秋節應景也是隨時可以解饞的茶點 重點是我買的幾款壓模可以亮相了~ 綠豆糕的材料(可做20個) 綠豆仁500g,沙拉油80g,無鹽奶油80g,二砂糖100g,轉化糖漿100g(可用蜂蜜取代) 抹茶粉5g,奶黃醬250g 500g炒出1,361g的綠豆泥,一次肯定用不完,剩下的密封包妥,冷藏3天冷凍可放1個月 1.綠豆 […]…

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