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米紙可頌口感

烘焙、點心 燴(不分類食譜)

烘焙筆記│越南米紙做的可頌,外皮酥鬆口感像Q彈的韓國冬粉

從來沒想過越南米紙竟然可以做可頌,家裡正好有最近IG和FB很流行的米紙可頌材料,我做一遍的心得是烤酥的外皮酥鬆好吃,裡層的咀嚼口感有點像彈牙的韓國冬粉。材料和做法都不難可以嚐鮮試做… 米紙可頌(伯爵口味)的材料(3份) 越南米紙15張(一份5張) 全蛋2顆 室溫軟化的奶油40g 牛奶100g 糖粉5g 泡打粉1g 香草精2g 伯爵粉2g 1.全蛋打散後加入奶油後混拌均勻 2.加入牛奶後 […]…

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