從來沒想過越南米紙竟然可以做可頌，家裡正好有最近IG和FB很流行的米紙可頌材料，我做一遍的心得是烤酥的外皮酥鬆好吃，裡層的咀嚼口感有點像彈牙的韓國冬粉。材料和做法都不難可以嚐鮮試做… 米紙可頌(伯爵口味)的材料(3份) 越南米紙15張(一份5張) 全蛋2顆 室溫軟化的奶油40g 牛奶100g 糖粉5g 泡打粉1g 香草精2g 伯爵粉2g 1.全蛋打散後加入奶油後混拌均勻 2.加入牛奶後 […]…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2024-09-30
烘焙筆記│越南米紙做的可頌，外皮酥鬆口感像Q彈的韓國冬粉
