趙薇、黃曉明、張亮，周冬雨、靳夢佳主導的泰國象島的中餐廳裡菜單裡，除了上篇宮保雞丁還有這道魚鮮味美做法超簡單的砂鍋魚頭 5個人一起挑買的小砂鍋，張亮一放爐上加熱就爆破!燒兩鍋破兩鍋，真的全世界都在印證 “一分錢一分貨” 這句箴言呀! 這道菜在中餐廳有好幾個名字，砂鍋三文魚頭煲、砂鍋魚頭、砂鍋焗魚頭，都是同一道菜；砂鍋魚頭以不辣為基礎遇到吃辣的客人，張亮就在鍋裡放辣醬一起燒， […]…
海鮮、蔬菜 燴(不分類食譜)
2018-08-23
烹飪筆記│砂鍋魚頭的做法(砂鍋焗魚頭、鍋燒魚頭、砂鍋三文魚頭煲)
