香蒜雞塊酥，把雞胸肉切丁炸到外酥內嫩的雞塊趁熱和蒜末攪和攪和，蒜香肉味的誘惑指數真是破表了 雞胸肉的口感雖然略遜雞腿肉，但是油脂少熱量低價格便宜是優點。我大多用川燙剝絲吃涼拌，偶爾油炸解饞時經常會吃到忘記熱量了 香蒜雞塊酥的材料 超市買的雞胸肉4片(約一斤) 日清炸雞粉1包 雞蛋1顆 地瓜粉3大匙 香菜3朱(切末) 蒜頭6瓣(切末) 黑胡椒粉5g 白胡椒粉5g 1.雞胸肉去掉雜油和雜筋，洗淨擦乾後 […]…
雞、鴨、鵝 燴(不分類食譜)
2024-06-17
烹飪筆記│香蒜雞塊酥和炸香菇，用雞胸肉炸雞塊多汁多嫩特別好吃
