鹹菜筍炒肉片是我上個月和家人去清境農場時在商店街看到很多阿里山麻竹筍、筍乾、筍片，現場還有現煮試吃的香脆筍湯，我也跟著買了幾包脆筍尖和鹹菜筍，偶爾冰箱沒材料時我就用這個快速又方便的幫手來備菜，開胃好吃喔~ 鹹菜筍炒肉片的材料 鹹菜筍半包(300g) 豬肋條2條(450g) 香菜2~3株 豬肋條先用自來水洗去外層贓味再用熱水川燙到變色 豬肋條切0.3公分厚的薄片，下鍋快熟不會老柴 不沾鍋不用放油，放 […]…
豬、牛、羊 燴(不分類食譜)
2023-11-02
烹飪筆記│鹹菜筍炒肉片，酸醬筍襯出豬肉香
