波士頓鮮奶油派，吃起來濕潤綿密口感的海綿蛋糕抹上厚厚一層法式香緹鮮奶油，在家做出蛋糕店裡精緻但不便宜的美味，咖啡準備好了嗎? 波士頓鮮奶油派的材料 蛋黃糊：蛋黃2顆，沙拉油30g，牛奶30g，麵低筋麵粉37g，玉米粉3g，奶粉3g 蛋白霜：蛋白2顆，糖30g，少量檸檬汁或白醋打發到濕性發泡 奶油霜：鮮奶油150g，糖15g 裝飾：糖粉10g 1.鋼盆裡加入牛奶和玉米油用打蛋器攪拌到融合後加入蛋黃繼 […]…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2024-10-10
烘焙筆記│波士頓鮮奶油派，濕潤綿密的海綿蛋糕抹上厚厚法式香緹鮮奶油
