閨蜜好手藝送我一罐她自己醃漬的紫蘇梅，我的冰箱裡正好還有棒棒腿 快手調了一份脆皮粉漿就完成這道甜酸開胃即使冷掉了也好吃的紫蘇梅佐脆皮雞塊 這份雞肉塊(炸雞腿或是炸雞塊)不是油又膩的一層厚粉，所以雞肉甜度會特別明顯 紫蘇梅佐脆皮雞塊的材料 棒棒腿800g 調味料:醬油3大匙，13香(或五香粉)1小匙，米酒2大匙 脆皮粉漿:中筋麵粉60g，玉米粉20g，太白粉20g，泡打粉5g，水100CC 紫蘇梅汁 […]…
雞、鴨、鵝 燴(不分類食譜)
2023-04-13
烹飪筆記│紫蘇梅佐脆皮雞塊，甜酸開胃即使冷掉了也好吃
