煎麵餅是我小時候巷口阿伯小攤車的美食記憶，我們一群小孩圍著阿伯的車看他熟練的把調勻麵粉舀進平底鍋再抓一把黑糖撲在半熟的麵糊上，幾分鐘後就會聽到我們流口水的歡呼聲~~是香噴噴的起鍋時刻囉 古早味煎麵餅的材料 乾粉類:低筋麵粉185g，小蘇打粉4g，無鋁泡打粉2g，鹽1g 液體類:水180g，蛋1顆(連殼約67g)，沙拉油30g，二砂糖30g 餡料:黑芝麻15g，白芝麻15g，黑糖70g 1) 水 […]…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2021-05-22
烘焙筆記│古早味煎麵餅，孩子就愛吃媽媽做的手工點心
