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印度咖哩食譜

豬、牛、羊 燴(不分類食譜)

烹飪筆記│咖哩豬排,不是炸的熱量才會低,豬肉這樣處裡才會軟又嫩

豬肉食譜 咖哩豬排 咖哩里肌肉排

咖哩豬排,我不是用沾粉下鍋炸的方式自然吃不到多餘的熱量! 豬肉這樣處裡才會軟又嫩 真妮4用優格去軟化豬里肌肉的柴澀肉質,讓沒有油脂的里肌肉也能有滑順的軟嫩;讓咖哩香料滲入肉片的開胃層次絕對是下酒菜首選!鍋具我建議用不沾平底鍋,把香嫩里肌豬排一 片疊一片的氣勢真是好看 以下是真妮4的好嚼肉質和回味肉汁的咖哩豬排做法…

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豬、牛、羊

烹飪筆記│印度香料豬肉乾,豬肉乾只能是蜜汁口味嗎?辣的更開胃也是很棒下酒菜

印度香料豬肉乾

印度香料豬肉乾,之前真妮4做過一款蜜汁豬肉乾收到讀者熱烈的回應,之後我一直想做麻辣口味但是擔心太辣家人不能接受,去逛大潤發時發現了<他>,心想就在盤算這股香辣風味拿來做豬肉乾應該會很特別才對! 有22種辛香料的印度綜合香料大大顛覆我對豬肉乾應該是蜜汁口味的單板印象,小刺激大開胃的豬肉乾當做零嘴解饞也適合拿來當下酒菜,果然是越吃越涮嘴……

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