南瓜糯米餅，油炸起鍋的時候外皮相當酥脆，裏頭熱燙的流心餡還在冒煙 我一向不碰軟綿綿的糯米食物，今天竟然吃完一塊 南瓜糯米餅 南瓜糯米餅的材料 南瓜450g，細砂糖35g，糯米粉300g，麵包粉200g 南瓜糯米餅的餡料 紅糖40g，細砂糖40g，中筋麵粉30g，黑/白芝麻15g 南瓜糯米餅的做法 1.南切去皮切小塊蒸熟後去水趁熱拌入二砂糖後搗成泥放涼 我準備的南瓜是450g，去皮去囊去籽後剩下37 […]…
烘焙、點心 燴(不分類食譜)
2022-10-20
烘焙筆記│南瓜糯米餅，黑糖芝麻餡，麻糬的升級吃法
