[捷運美食-市政府站] 開丼 燒肉vs丼飯(微風松高店)。地表最強燒肉丼省荷包的高單價美食！高檔肉塊大口爽爽吃

 

 焦糖色澤的沙朗肉片上放了好多小珍珠~鮭魚卵加上一顆對剖的糖心蛋 

點餐時可以自己選擇要糖心蛋或是溫泉蛋的，我挑了最喜歡的綿密漂亮糖心蛋 

 

開丼，這個品牌雖然是取經自日本卻是以台灣自創的精神經過研發改良的

不但在食材及烹調上講究精緻度和好吃度，研發的幾10種創新口味口味也讓排隊的民眾期待

白飯、青菜、味增湯、玄米茶、檸檬水，無限量供應，抓住時下年輕要的吃到飽吃到滿足條件

 

 位在微風松高地下2樓的開丼，用餐空間不算太大，現場不能預約所以用餐巔峰常常看到排隊的人潮

  

保持簡潔乾淨的自取區有無限量使用的熱茶冰飲和熱熱味噌湯 

這裡不收服務費所以餐具也要在這區自取的

 

【開丼 燒肉vs丼飯(微風松高店)】有15道主餐，26樣副菜，冷熱飲和暖胃湯品，道道精彩

清脆蘿蔓生菜可以免費再續，好吃飽滿的西螺清健米也可以再續的 

我是菜單

 無限暢飲的清爽味增湯，看他顏色淡淡味道喝起來還有點鹹呢

 

 

 【木村信州蘋果汽水】

原裝由日本進口240ml，冰涼氣泡飲料喝的時候要上下搖一搖裡面還有蘋果肉喔 

 

【北海道蟹肉可樂餅】

外皮酥脆的可樂餅一咬開就聞到奶香味，裡面還有驚喜的蟹肉，趁熱吃才不會膩口

 

 【南蠻醋柳葉魚】

柳葉魚也叫喜相逢，就是肚子裡有很多蛋的長條魚

裹粉酥炸的喜相逢整隻都可以吃，淋上清爽的南蠻醋軟酥酥的口感非常討喜

 

 【無雙牛排丼-霜降沙朗】

一份八盎司澳洲沙朗牛肉給了二種吃法！

 

 酥炸蒜片，松露醬，芥末山葵

這三種是用來提升牛肉好吃風味的幫手

 

 前面說到兩種吃法，第一種吃法鐵板牛排

牛排上桌時，服務人員很快速的把醬油淋在牛排上，滋滋作響的鐵板這時候就是吸引目光的主角了

 

 

 

把牛排放在熱燙的鐵板鐵上淋特製醬油燒，帶甜又不是太鹹的醬汁燒後會有好吃的稠度

肉盤裡大約是7分熟，沒有我擔心的柴澀老韌

彈嫩的肉質和鮮甜肉汁都是上選作品

 

主食會附生菜葉，菜包肉或是菜包肉包飯，變化吃法也可以增加飽足感

別忘記放提味小三鮮…松露醬、蒜片、芥末山葵，這一口豐富層次瞬間就收服我的胃了

  

 另一種就是傳統的丼飯

把沙朗煎到7分熟搭上鮭魚卵和糖心蛋以及茸菇配菜，飽滿份量極為亮眼!

  

 焦糖色澤的沙朗肉片上放了好多小珍珠~鮭魚卵加上一顆對剖的糖心蛋

點餐時可以自己選擇要糖心蛋或是溫泉蛋的，我挑了最喜歡的綿密漂亮糖心蛋

 

 上面的菜實在太多了要費點勁撥開才能看到底下的清健白米飯

 

 大顆飽滿的白米飯不會過於軟爛，結實彈Q非常好吃

  

【王樣雞丼】

以無毒飼養的舒康雞當作主角

這碗裡有雞的三個部位分別是雞腿肉、雞胸肉、雞翅肉

配湯是豬骨熬的王樣雞白湯，還有一顆溫泉蛋及一小碟紫米紅豆湯

 

、

 

 雞丼的碗份量大約是牛丼的兩倍，飯量這麼多女生吃會有些負擔的

 

 厚實大塊的雞腿肉是好吃的照燒口味

雞皮被燒的酥脆肉層卻是多汁無柴，調和的鹹甜比例對味

 

 雞胸肉烤後再加明太子醬再續烤

鹹甜奶香味滲入不討喜的胸肉裡，兩大塊胸肉很快就被真妮4和兒子秒殺了

  

 雞翅最有肉的前端大翅先用味噌醃入味再烤

被烤黑的外皮釋放出厚厚的膠質，咬開膠質外皮裸露白色翅肉

不用費勁就可以把骨頭啃掉吃到甘甜的肉呦

 

 覆蓋在雞丼上的肉料比牛丼還多，飽足的份量我家發育中的小男生吃的直喊好撐好撐!

 

 由豬骨熬的王樣雞白湯，高湯顏色比較濃郁味道也比較香，裡面沒有料只有青蔥提味

 

軟滑滑的溫泉蛋

本想建議兒子把蛋跟熱騰騰白飯拌著吃，話還沒說…他已經一口吞下去了

 

 餐後甜點是不甜但很綿密的紫米紅豆湯，量不多大約一口就被我灌入喉了

  

如果你有帶小貝比用餐，服務人員會幫忙準備超小娃娃椅喔

看到店家這個貼心服務心裡還蠻推讚的

但是後來的幾個細節，人有一點小建議~~

 

 菜單裡還有一項抹茶冰淇淋甜點，可能服務人員沒發現我們已經吃完了

是我提醒服務人員才幫我們送上來的

(這時候兒子吃完的餐盤在桌面上)

 

 原裝進口的抹茶冰淇淋上面有QQ麻糬，我不愛吃麻糬把這5顆全挖給兒子處理

紅豆泥和下面好吃的抹茶冰淇淋就是我的菜了，不會太甜的甜點…有好吃!

 

 

冰淇淋還沒來時兒子吃完的餐盤在桌上

我吃完冰淇淋這些餐盤依舊還是在桌上…這時候離打烊還有1個小時，當時客人剩下4成左右

 

雖說開丼的廚藝餐點好吃又不收服務費，但是給客人好的印象分數我覺得還是很重要的

~~本文受邀體驗，個人真實心得分享~~

   

開丼 燒肉vs丼飯(微風松高店)

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地址:台北市信義區松高路16號B2(微風百貨下下樓)(近市政府捷運站5號出口)

電話:02-27230661

營業時間:日~三 1100-2130 四~六 1100-2200

提供WIFI/可刷卡/個人低消:$200/免服務費/用餐90分鐘

檢視較大的地圖 

 

 

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