[台中美食] 暖冬美食：日式壽喜、養生鍋物～『八豆食府壽喜燒專門店』

八豆食府位於台中市飲食一級戰區~公益商圈

就在公益路一心豆干旁巷子內

公益路轉入大光街

站在巷口就能一眼瞧見碩大的店招牌

天冷街上暗得快

店口燈光打得炫目亮眼好不熱鬧

【八豆食府 壽喜燒】公益店

麻葉餐飲集團旗下品牌之一

店內大廳採挑高設計

感覺寛敞不擁擠，非常大器

這整牆磁缽吸引我駐足觀賞

看起來像是來到中藥行似的

置身古色古香的中式風格

若服務生個個身著古裝

那還真有穿越時空的趣味呢

等候區座位不多

在此等服務生清桌即可入坐

親切的櫃枱小姐請我們先點些必要餐點

這樣入座後便無需再等候

同行的朋友早就餓到快昏了，真好！

預約時接線小姐即主動告知

八豆食府有特約停車場消費５００元即免費停１小時

不然～星巴克後的停車場一小時收費２０元，
其實也還好收費不高

店內消費，平日中餐359元；
例假日、晚餐399元，並加一成服務費

即日起更推出『八豆暖冬暖心優惠方案』

消費者一般消費時

只要加價１００元，即可加點「養生藥膳鍋」

這對我這種喜歡喝熱湯的人便更有口福了

因為壽喜燒是沒湯喝的…

天冷不想出門？

４９９元一整鍋帶回家自行料理

這個我喜歡

寒流來時一定很搶手

這區是圓桌包廂

半開放式包廂圓桌可坐６～８人用餐

空間獨立半區隔

談話聊天不被打擾

另外這區是開放式４人長桌

很有古時客棧之氛圍

古味十足的木桌木椅

朋友說適合來這大口吃肉大口喝酒

我倒想叫一碗滷肉飯來嗑

［老東西，新思維］

我喜歡這句話

我們一行四人

美麗的櫃枱小姐帶我們入座包廂

說這樣用餐較為舒適

有夠大心的

桌上的基本配備～

餐具碗筷，點餐單＋面紙盒，七味粉罐，夾子，撈油勺 …

＂ 

感謝愛評和八豆食府請客

讓我和朋友有機會品嚐美食

八豆食府用餐是有限時的，以９０分鐘為限

前菜的甜點只能點一次

其它皆可無限量續點

只要將份數劃在加點單上給服務生

不一會兒服務生即按桌號送來

人客只管點／劃／煮／吃

洗洗手，吞口水，準備開動囉！

咱們第一次光臨

帥哥服務生耐心為本桌講解用餐方式

細心為我們示範沾醬作法

問過我們有吃牛肉後

說會各種肉品先各上一盤來

好吃再請加點

服務態度非常親切有禮貎

桌上這二瓶

一瓶是白開水，一瓶是壽喜燒醬汁

壽喜燒水量過少時

可按１：１的比例適量加入

方便燙涮肉料食材

壽喜燒沾醬其實很簡單

就葱花，七味粉，加一點點桌上那瓶壽喜燒醬汁

再打顆生雞蛋

喇喇Ａ～完成啦！

壽喜燒鍋底已有些基本蔬菜料

待鍋子燒熱

炒一下再入加水加醬汁後就可開煮了

「養生藥膳鍋」

採用高級北海道昆布
搭配川芎、枸杞等高級中藥材與多種新鮮食材

耗時熬煮而成的藥膳湯底

絕無增添任何人工調味料

天然、原味養生

湯頭非常清甜鮮美

沒啥怕人的藥膳味

天冷喝上一碗

包準滋補益氣暖心又暖胃

藥膳鍋的專用鍋料～鮮蔬蕈菇盤

八豆的蔬菜食材脆綠新鮮

清洗得很乾淨

加入煮食對味又好吃

多食蔬菜菇類對身體有益

這盤食完可再各別續加

前菜～「燻雞和風沙拉」

我和朋友都點這道

新鮮生菜和燻雞片玉米粒上淋拌特製和風醬

酸香醬汁拌鮮甜生菜

爽脆口感很是能開胃解膩 

香Ｑ白飯和寬冬粉也是無限續的

肉盤疊疊樂

八豆的肉盤以黑色方盒盛裝

可堆疊，不占空間又乾淨

帥哥服務生送來時一一唱名肉品名字

可是人一走我們很快就忘了誰是誰了

還好八豆的肉品不過五款

留心一下，倒也不難分辦

雪花羊肉＆梅花豬肉

安格斯牛小排

澳洲板腱牛肉

雪花豬肉

八豆的肉品肉質都非常新鮮

切成薄薄能透光的薄度

不論是在壽喜燒鍋或是藥膳鍋裡涮一下

便能吸足不同湯汁美味

單食不沾醬就軟嫩多汁極了！

可惜從入場即點的［手工捲皮］一直沒有送來

詢問多次後美麗的櫃枱小姐來抱歉的回覆

因為手工捲皮每日新鮮現作

很早就賣完了

實在殘念….

多款冷飲可換著續點

我喝可爾必思冰沙和無糖綠茶

其它的也不錯

甜點１～覆盆子冰淇淋

香草冰淇淋淋上覆盆子果醬座落在鑽石冰上

香濃美味又賞心悅目

甜點２～麻糬冰淇淋

麻糬口感Ｑ彈

一旁的點綴的蜜紅豆綿密好吃

可惜份量不多

八豆食府的服務人員非常親切有禮

會主動清理桌面，收拾空盤

不因我們其中有大肉食怪一直送加點單而不悅

店內用餐環境乾淨富有古味氣氛

肉品蔬菜食材都非常新鮮

現在加１００元即可多享湯頭甘醇的養生藥膳鍋
實在划算！

今天的用餐感謝『八豆食府壽喜燒專門店』的服務

八豆食府壽喜燒專門店(公益店)

電話：04-2326-3322

地址:台中市南屯區大光街162號

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