[捷運美食-市政府站] FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵(文末送券)。英式貴族品味老饕推薦!服務排行榜第一名，約會首選!

 

喜事報報!!本文榮登 奇摩首頁-吃喝玩樂版 精選文章 (請詳文末)

賓至如歸的服務水準來自員工們都受過法國金鑰匙管家訓練 

連續三年被網友選為愛評網最佳美食餐廳，榮獲TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食 

也是台灣第一家獲得英國美食界奧斯卡冠軍獎的美食店家 

美食配美酒就是英國貴族等級的道地美味，不只美食饕嘴喜歡更是茶饕們的最愛，約會首選! 

 

 

市政府捷運站具有交通便利的強大優勢，窄窄巷弄裡有不少美食餐廳

小巷裡的【FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵】以華麗亮眼裝潢把窄巷美食的招牌擦地啵亮

這家餐廳隸屬亞商卓盛華閣集團，以私人招待所型式經營。需有會籍才能進出用餐

台北店、屏東店，是唯一開放非會籍可消費的分店喔!也是全台第一家頂級皇室茶飲的主題餐廳!

 

 

地點非常好找，市政府站1號出口右邊的單行道巷子步行約2分鐘右轉

就能見到琺蘭綺瑥朵落地大窗裝扮的城市花園

  

鮮豔明亮是給我的第一好感

沉穩黑色為主，華麗金黃地磚為輔，再加上大片落地鏡子打造的寬敞感

每個角落都能看到琺蘭綺瑥朵獨具匠心的皇室品味

 

瞧瞧，這每一區都被精心佈置成舒適尊貴的皇室VIP，淋漓盡致表現出<以客為尊>! 

座位不多也因為沒有用餐時限的凡俗規定

相信我!一位難求的空間，想約會一定要提早訂位

 

這間店的空間並不大，卻利用鏡面的反映效果加大視覺

吧檯的後方就是開放式廚房，卻聞不到一點點油煙味~

 

 

琺蘭綺瑥朵提倡「輕奢華」理念，奢華的皇室茶飲不再是攀不到<口>的視覺享受

TWININGS及Jacksons of Piccadilly英國原裝茶包，喜歡的話也可以買回家享受當貴婦 

保證現點現做的餐點，因為老闆的關係客人跟著有幸福又健康的口福

原因是，老闆的過敏體質嚴格把關桌上的各項食材料理

保證不會吃到化學添加劑和人工味精

 

 

 

才進門沒多久就已經有被寵的飄然感

知道不好訂位所以我提早了半個月預約訂位

沒想到，細心的老闆竟然因為這個理由留下親筆感謝函

  

首先服務員先為我們玩個~開餐小魔術 

脫水紙巾淋上適量水份後就變成濕紙巾，擦手後就要上餐了  

 

賓至如歸的服務水準來自員工們都受過法國金鑰匙管家訓練

連續三年被網友選為愛評網最佳美食餐廳，榮獲TripAdvisor亞洲區老饕推薦美食

也是台灣第一家獲得英國美食界奧斯卡冠軍獎的美食店家

 

餐廳有進口的氣泡水和純水 $280/瓶(VIP客人不用付錢)

服務員會詢問需不需要加檸檬片或冰塊，加了檸檬片滿口清香的味道和口感會讓人舒服的

真妮4推薦點一瓶不含酒精成份的氣泡水，清新氣味更能細品出廚師的手藝

 

迎賓茶及餐前茶點

包含3味一套的涼飲和4片手工烘焙英國唐寧茶餅乾還有一張廚師親筆寫的謝卡

嬌又巧的試管飲料依序是冰茶、柳橙汁、蔓越莓汁。有一種麻雀變鳳凰的FU

琺蘭綺瑥朵賣茶不賣咖啡，木盒裡裝的咖啡是視覺裝飾也是讓驚豔的讚呼聲

主角是集奶香/茶香/小麥香於一身的手工餅乾，香酥硬脆好吃沒得比! 

 

   

頂級法國黑鑽松露蘑菇濃湯$280 & 手工烘焙的柑橘酵母麵包

珍貴松露、比利時鮮奶油、墨魚、鯷魚，去油高湯，經過幾小時的慢火煨煮才能成為鑽石級的美味

綿稠的奶黃色濃湯，把蘑菇打成泥再與高湯煉出綿密口感

上桌時湯與醬是分開的，由服務管家在桌邊表演淋化秀

看著松露醬順著濃湯柔化，我的胃也隨著節奏快速分泌胃酸…

 

一向被視為豪奢食材的松露醬就像個千層蛋糕

一口一層化不開的綿密香氣和鮮美滋味，一吃就會上癮的魅力 

 

手工麵包有伯爵茶加上橘絲的複合香氣

麵包微烤後飄出的淡淡橘香味，配上香鹹不膩的松露濃湯，沒有比這更完美的溫暖組合了 

  

三文治派對拼盤 $320

管家特別介紹他們堅持用成本較高的胚芽吐司，因為加熱後釋放的香甜味是任何麵包都沒有的

而日本進口的壓烤機器，神奇的烤出硬脆外皮卻不會影響內層的酥鬆口感 

 

三文拼盤，主廚會搭配鹹甜口味，吃過就會愛上的獨家口味

甜的是鳳梨口味，裏頭還有德式香腸和起士是大熱天裡最受歡迎的酸香點心

鹹的是雞肉風味，藏著熱熔乳酪和迷迭香料，大人小孩都愛吃

甜中有鹹鹹中有甜，複雜中有層次，冷吃熱食都好讚!

姊妹淘或情人們消磨下午茶時光的開胃點心

 

隨盤會上變化沾醬

我喜歡單吃的味道，倒是吐司邊可以讓這盤番茄醬不浪費 

  

手工烘製墨西哥薄餅$430

薄薄兩片，寶藏無限啦!

 

肉腸、乳酪、番茄、洋蔥，好吃不膩的餡料有了美國進口的有機莎莎醬，真好吃的酸甜鹹

微焦餅皮嚼起來香氣十足，建議上桌趁熱吃，錯過餅皮的脆勁就可惜了 

 

玫瑰蘋果薄荷檸檬醋飲

前餐吃完開胃前餐，送來香氣迷人的玫瑰花醋飲料，讓嘴裡的氣味轉換跑道

 

清炒木燻鴨胸肉義大利麵 $430

用的是貴貴的義大利進口杜蘭小麥細麵條

上面有烤番茄，圍邊用多汁鴨胸肉

乍看像頂尊貴皇冠

 

麵心留著7分熟的彈性，有特色的嚼感我喜歡

不馬虎的麵量，紮紮實實灌滿我飢餓的胃!

 

 鴨肉細緻的煎烤，粉紅的嫩度搭上外層小油脂的滑順，肉汁真鮮哪

尤其是清香蒜香醬汁，敦厚表現出鴨肉的內在美

  

 知名八倍法式松露燉飯 $980

管家把燉飯端上桌後拿出湯匙及叉子，竟然幫我們把松露拌進燉飯中

並不是驚訝吃法，而是驚訝桌邊服務周到到如此境界!

難道真妮4現在真的已經晉升貴婦了!?(又開始飄飄然了..)

 

 別看照片感覺很簡單，香氣、份量都不簡單啦!

堅持選用台灣好米加入比利時奶油及進口鮮奶慢慢在鍋裡熟成

松露在拌的時候，這特有的香氣已經挑起味蕾

松露醬多到每一粒米都是香氣逼人

 

 迷迭香雞腿肉切片，每一片都帶點油汁以及好吃彈性

  

吃完正餐接著是高貴享受的英國皇室唐寧茶飲

茶盤裡的每種茶口味聞喜歡再請管家沖泡

為維持茶的品質，這壺茶是不能回沖的

 

 TWININGS的茶品質在台灣也有一定的肯定，不管是茶色茶香，樣樣兼具 

 

專業管家會根據不同的餐食推薦茶飲的口味，當然還是以自己喜歡的味道為主

大開眼界的紅色糖盒、TWININGS糖包、皇冠湯匙

都是老闆從英國帶回來的獨家收藏品，別忘記要多看一眼喔

 

 義式提拉米酥冰淇淋 280

讓螞蟻空抓狂的手工甜點份量好大一杯

真妮4對甜的比較沒轍，還好今天帶了一隻大螞蟻出門

 

馬茲卡邦起司、進口鮮奶變化出奶味濃郁的提拉米蘇

象牙海岸可可粉下是綿密的奶味冰淇淋，下甜上苦正中螞蟻要害

真妮4家的大螞蟻說了，大台北區她沒吃過這麼綿這麼奶這麼醇的滋味

  

 英式蜜糖司康鬆餅 390

可愛的小甜甜圈外表，口感較偏向於司康的勁道

兩旁邊有水果片、鬆餅尚有楓糖、另外附法式苦甜巧克力醬，一道多口味耶!

 

 滿滿的蜜糖覆蓋，喜歡甜點的朋友，一定要來試試看!

一口嬌巧，道地的英式小甜點~

 

琺蘭綺瑥朵在如廁的尊貴服務，有別於一般餐廳的做法

廁紙可以直接投入馬桶中，用廁完畢洗手檯邊準備了熱烘消毒過的毛巾

廁所就在餐區旁，線香維持空氣的衛生品質

VIP會員有專屬的保養乳液組由管家送到您的桌邊

貼心細緻的榮寵服務

 

 跟著菜單一起附上的是店家小需知

因為講究而講究~多多了解店家也可以提升用餐心情的品質呢

~~本文受邀體驗，個人真實心得分享~~

 

FrenchWindows 琺蘭綺瑥朵茶餐館 官網 粉絲團 菜單

地址:台北市信義區忠孝東路五段31巷18弄3號(市府捷運站1號出口)

電話:02-2766-9663

營業時間:週一至週日，12:00~22:00

●滿千可刷卡  ●WIFI  ●不供電源  ●低消:一壺茶 ●用餐無時限 ●10%服務費 ●可預約/包場 

 檢視較大的地圖

 

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