【板橋新海路美式餐廳】巴克斯美式小館，致理學院後門讓學生口耳相傳的吃巧吃飽人氣店!→恭喜本文獲選PCHOME精選文章和熱門圖片

 

<起司四重奏>果然如其名..這是一個會讓人傻眼的大漢堡

熱騰騰的漢堡肉已經把鋪在上面的起司融化了..要滴下來了 

**恭喜本文獲選 PCHOME 2014/1/29 哈燒文章和熱門圖片**

   

   

聽朋友介紹說致理學院的後門有家好吃又大份量的美式漢堡店

這家美式餐廳在找大胃高手來挑戰單人漢堡大套餐(價值$650)30分鐘吃完=免費招待不用付錢

 

真妮4和Tina兩個胃加起來也塞不下那個大量啦..

純粹是慕名…一路從漢生東路往漢生西路開著我的4輪

殺到板橋的新海路口來尋找<巴克斯美式小館>

位在漢生西路和新海路的交叉點是一個車水馬龍的大路口停車不方便

要再往前開大約5分鐘左手邊的北基加油站前面有收費停車場一小時$30很便宜的(附近都是$50/小時) 

坐公車或捷運的話穿過致理學院從後門出來很快就到了

 

 

<巴克斯美式小館>沒有太多花俏的裝飾

加上門口的機車群擋住店門的招牌

很容易讓過路客人錯失大啖口福的機會

 

門口的Menu架很像卡拉OK的歌譜架…

盒子裡的歌單還是菜單啊很可愛勒

 

午餐有佰元三明治和義大利麵，致理學院的學生還有優惠

對口袋不深的學生是超值福利喔

難怪真妮4到訪的這天是假日還是有很多學生客人 

 

從透明的大玻璃可以看到裡面的裝潢走的是美式鄉村風格  

  

清爽明亮的空間大約可以容納30人次的座位

價位不高服務又親切常有被包場訂位的情況

計畫來用餐建議先訂位才不會浪費時間等待

 

<巴克斯美式小館>是由兩位喜歡美式鄉村風味的大男生合力打造的美式餐廳

兩位廚師都是從大規模餐廳出來的對如何節省食材成本當然懂

但一路走來對原味的堅持，對食安也有強烈的責任感

不用低價的加工半成品，店裡用的食材完全是廚師ㄧ刀一刀切剁完成的

沒有防腐劑沒有色素沒有不良添加物，賣的很安心

 

牆上有趣的漫畫還有壁上的廚櫃可都是吳老闆好朋友的熱情贊筆

 

等好久終於有一張沒有路人甲乙丙的乾淨畫面

  

這個鋼鐵人揹著凱蒂包包也太娘味了吧!很Q的..

 

店裡賣的 SUPER BOCK 是人氣商品勒，連小小兵都喊讚! 

 

官方提醒:未成年請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車

 

  

蜘蛛人也忍不住美食的誘惑~蹦出來啦  

 

從送餐的窗口可以看到憨厚的陳老闆

廚房是他和吳老闆愉快忙碌的地方~洗切剁滷，燉炒蒸煮 

用幫家人做菜的心情來準備客人的用餐材料 

 

介紹完環境後，準備開動囉 

  

這就是讓致理學生摩拳霍霍的腹仇者拼鬥活動

你如果自認是大胃王千萬別漏掉這個吃飽吃爽的免錢挑戰

真妮4和Tina自認不是這塊料，我們小女生還是乖乖翻開MENU點餐去

 

拉上幾個朋友配著磨牙小品再來瓶啤酒天南地北我最大

今天真妮4點了酥炸綜合菇，那個份量我有被嚇到… 

 

  

原價$150的三明治已經很便宜了

三明治，義大利麵老闆在星期一~五的午餐特地挑了幾款出來做限量超值價

附近的朋友真有口福啦! 

 

香辣咖哩是店長特別推荐的，南洋風味的咖哩醬完全是廚師從無到有炒出來的

咖哩香料的香濃辣和用粉醬調出的完全不同!

 

今天我和Tina點了加勒比海咖哩香辣海鮮義大利麵..我們被迷倒了

  

漢堡空一定要點起司四重奏漢堡 

能想像7盎司的肉量是多少嗎? 

我和Tina兩個女生邊吃邊休息..還好穿的是沒有腰身的裙子看不出來腰已經撐緊了 

 

歐姆蛋也是真妮4的最愛，無奈今天吃了更讚的…這個就留著下回再來處裡

 

這個也是讓真妮4流口水的選項 

  

經典主菜不是天天有，像BBQ烤半雞作工複雜得要先訂

千萬別懷疑…以上蛋套餐和經典主菜價都包含湯(或沙拉)，飲料一杯(有的還能無限續杯) 

 

其他的點餐也有加價升級的選擇

 

<酥炸綜合菇 $80>

吃主餐前先來份開胃小品

送上桌時還以為是美式炸雞塊勒

灑上帕西里和椒鹽的菇菇們很有美式的美感

綜合菇菇裡面有杏鮑菇，秀珍菇和鮮香菇三種

粉漿裡加了紐澳良香料經過油炸香氣到處亂竄

 

炸的菇菇外表很乾爽吃起來也不膩

香酥脆的菇菇每一塊進到嘴裡也有三重奏

先是接觸到外皮的脆接著是啾西的嫩和清爽的氣味 

 

這個價格讓我很懷疑的問吳老闆…有沒算錯成本訂錯價啊?

不久前才看到電視報導夜市賣炸菇菇一份$120給的量比這還少哪

真妮4在市場上買的杏鮑菇這樣等級的一台斤也要$180呢

 

單吃就已經夠味了，沾著加了羅勒的美乃滋多了蛋香和羅勒的香

很少有油炸的東西吃進真妮4的嘴裡沒有油膩的感覺呢

這個炸鮮菇我和Tina搶著吃沒來得及留給晚到邦呢  

 

粉漿裹的不是很厚，咬起來是脆脆香香的

這個炸菇菇會是小朋友的最愛(連我都吃個不停了呢)很好吃的喔    

  

<起司四重奏漢堡 $260> 

看到四重奏心裡還猜是不是大漢堡啊

果然如其名..這是一個會讓人傻眼的大漢堡

看到沒….熱騰騰的漢堡肉已經把鋪在上面的起司融化了要滴下來了

 

每一款漢堡都用了足量的澳洲牛絞肉，熟度也提供客製化的要求

 

第一層起司片

第二層起司條

第三層7盎司的漢堡肉(上面還有鋪著起司絲)

第四層酸黃瓜，番茄片，萵苣葉 

這麼大份的漢堡我們在尖叫聲之後跟著就是發呆…不知要怎麼下手啦

這一份吃下去根本就可以喊休兵了

  

看著漢堡上鮮嫩欲滴的肉汁已經讓我猛吞口水了

 

沒看過漢堡肉給的這麼誇張幾乎是10元硬幣的直徑了 

 

用的是帶皮馬鈴薯薯條

高油溫把油量都逼出來了加上黑胡椒鹽的陪襯

無油不膩的口感冷掉了都還有外酥內鬆綿的口感是有人緣的商品

很對不起邦，我倆吃完漢堡後把吃不下的薯條都留給邦了

 

店長說要要整份拿起來張開嘴，下顎先頂上上顎再搭上咬住..就能一口吃到全部的料 

  

Tina很配合的被我要求照著做

鼻子已經被大漢堡頂住了… 

 

用力咬下去，漢堡餡的精華(肉汁)瞬間都流出來了

這麼大個堡，要讓女生這樣豪邁的吃還真是為難呢

 

我倆的嘴巴實在沒那麼大

我們還是把它切開一人一半比較好處理

哇呦~~每項食材的幾乎是一樣的厚度勒(又是一個不計成本的商品哪) 

漢堡堡的麵包有綿綿的軟Q彈性不是便宜穿孔吃起來粗粗的那種

  

會牽絲的起司條，真的是咬不斷呢 

 

現煎的漢堡肉有像牛排一樣烙著漂亮的紋路

難得廚師留意這樣的細節讓消費的顧客更能感受到品質的質感呢

 

肥瘦的黃金比例拿捏的很精確

不油不膩夠厚實的漢堡肉裡面沒有討厭會影響口感的筋度

每口紮實的漢堡肉都有啾啾的肉汁吃的我滿口都是肉鮮味

光是這片漢堡肉就已經值回票價囉

調味也不會太鹹吃完沒有想喝水的衝動

才說吃下這份漢堡就已經飽了…主廚接著端出了私房好料 

  

<加勒比海咖哩香辣海鮮義大利麵 $250>

堅持不用現成的咖哩粉要走自己的味道

這是陳老闆試過很多種南洋風味的香料調出來的私房風味

眾里尋他千百回此味只應<巴克斯美式小館>才有

吃過絕對會再回點的 

 

獨家的南洋咖哩醬有很濃郁的椰香和辣感愛吃辣的會跟真4一樣煞到他的

海鮮料也給的多又大塊

老闆說了..進門的客人不能吃不飽出去的 

 

一整塊的多利魚不但肉很厚新鮮沒有腥味

真妮4家最喜歡吃細嫩沒有刺的多利魚了

可以放心大口咬不用擔心會有魚刺來干擾吃的順口度

除了麵和海鮮，配色的彩椒和綠花椰爽脆的口感也有加到分喔

  

入了咖哩味的魚塊讓愛吃魚的真妮4吃不下的胃又動起來了 

這道很適合愛吃魚又怕麻煩的朋友

 

義大利麵條煮到8分熟特意讓麵心留著一點點的硬度

到客人桌上時的熟硬度是不爛不硬QQ的好嚼感

吃飽了咖哩醬汁的麵條

剛咻進嘴裡是椰香的甜潤感

慢慢的..香料的辣度會跟著在喉頭上出現

每根都帶著濃郁的香辣刺激

經過幾回的口腔刺激後咖哩的香辣後座力轉為滑順的柔感

好喜歡這個名字很長的獨家咖哩醬的層次表現

配上特有的黃薑飯一定也是衝擊無窮的美味

 

真妮4把盤裏的小捲串起來…幾乎是一整隻小捲了 

  

蝦仁已經去泥腸了有吃到卡茲卡茲的清脆口感  

這份咖哩，我和Tina一致把解決的重責交給晚到的邦

 

<美式BBQ碳烤半雞 $330>

想吃烤雞要先預約這是限量品不是隨到隨點的ㄛ

除了雞肉還有一份薯條和紅蘿蔔還有我最愛吃的綠花椰~YA

 

真妮4的相機有廣角效果大小會有點失真

這半隻雞真的超過一個男生的手掌大 

 

現烤的雞燒燙燙

戴上手套的Tina喊著..拍快一點好燙啦  

  

細嫩有味的雞輕輕拉起腿的部位就自動分離了

還看到油亮亮的雞汁呢

 

BBQ烤雞火侯控制的很好

把雞肉最厚的胸和腿肉的嫩度烤到和外皮的脆一樣的好吃 

 

還滴著肉汁的雞腿…肉嫩肉香肉甜 

  

配盤的花椰菜和紅蘿蔔只用川燙方式再加廚師特調的奶油蒜香調味

保留疏菜的脆和甜也調和了烤雞的油感 

 

喜歡重口位的可以沾這個用肉汁調的沾醬

有特殊的酸香氣味烤雞沾著醬吃味道大不相同

只是真妮4覺得醬汁偏鹹了一點

我吃原味就已經很忙很過癮了

 

  

特挑的雞皮嫩多汁連比較沒人愛的雞胸肉都吃不出柴柴的肉澀感

這麼大份量的烤雞我們三個人分著吃都吃不完呢

 

果然網路上傳說可以吃巧可以吃飽的<巴克斯美式小館>是金A!!

今天這幾道吃下來才$920一個人不到$310，不用去吃到飽也能吃的很飽!!!

 

 104/6/4 補充: 巴克斯出新菜了→https://jennifer4.com/2015-06-03-604/

 

 

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地址:新北市板橋區新海路7號 (致理學院後門)

新海路上的北基加油站有收費停車場($30/H)

電話:02-82523510

營業時間:11:00~2200 假日10:00~22:00 

●收現金  ●無WIFI  ●提供電源 ●低消:$70 ●免服務費

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