[團購分享] 想喝啤酒沒配菜嗎?對飲的好搭擋就是東陽滷味啦!!

  

很榮幸接到東陽食品行的邀請，體驗到這麼豐富的滷味…

初收到這包裹還真是大大的嚇到呢!

老闆真是大方喔..好多的品項

   

首先先來看看東陽的賣點…

翻開DM裡的介紹，大至年菜~小至家常滷味

簡便的菜式對職業婦女的我如同多了另外的一雙手

大菜熱一熱就能上桌，滷味拼盤加點清菜圍邊也能漂亮上桌

 

  

貼心的店家，在包裹裡放了一張武功秘笈…

照表抄絕對美味不失味啦!

其實我覺得這些滷味冷冷吃，彈牙的口感反而好吃

加熱後會有回縮的變化，我反而不愛

菜單上有清楚的各項商品包裝重量和價格，比較之下並不貴

冰箱裡塞個幾項，下班帶點青菜回家，晚餐輕鬆搞定!

這麼多的品項就讓我一一來分享囉…

傳香大花生:正品300g$50

滷的軟透的大花生，顆粒大又飽滿

翻了翻所有商品的包裝只有這個有貼標成份..

滷的東西脫不了高鈉的威脅

花生鬆綿是下酒的好夥伴…不硬口有讚讚!!

能夠把鬆的口感煮出來又能保有完整的顆粒外貌

這應該是多年的經驗才有的功力吧! 

溫和五香的味道不嗆濃，一粒一口吃得很ㄕㄨㄚ嘴呢…

川味鴨胗:5顆$60

每一顆鴨胗清洗得很乾淨，又肥又大，肉的部位很厚實

只是標榜<川味>可是沒有預期的辣感有些小失望

個人覺得既然是川味辣的程度還可以再加多一點

5顆鴨胗切一切也有一大盤

彈牙的嚼勁，卡滋卡滋的脆口，甚至是韌帶部位也不會咬牙酸

當零食一口一口會越吃越鹹

但若配著啤酒或當配菜搭著白飯吃倒也恰如其份

珍餚拼盤:正品500g$100 一次能吃到5種豆製品

使用塑膠盒裝，能固定盤面上的食材，我倒扣就有美美的拼盤上桌

這是正品的一半份量，也算超值

 

有了一點甜味的酸菜加持，讓品香豆干的時候口感不寂寞

正品包含一塊大溪豆乾，5塊香豆乾，2片茶香豆皮，1/3條百頁豆腐，3片上湯海帶

干類拼盤滷的很夠味，

大溪豆乾裡還會噴出滷汁呢

方塊的香豆乾硬了點。

嫩嫩的豆皮有五香味。

海帶不是爛糊糊，軟中帶著脆。

珍饌豬腱:200g$80(這份最超值了)

已經切得漂亮，只要扣在盤子就可以吃了~便利性高!

豬腱的肉配著吃的酸菜不會顯出肉肉有膩感

若是酸菜能加炒一點辣椒是不是會更迷人

在獨家秘方的滷包熬煮下，美味的口感有讓我思念

沒有經過回熱我只是先拿出來室溫退冰，豬腱一樣有著Q彈的效果

附的滷汁醬包我沒用，這樣鹹度我覺得剛好，沒用到的醬我就拿去炒香菇補給肉香味

雖然頭部筋的地方比較韌一點

帶點力道的咬合，我個人覺得肉香味更明顯

雞腳凍:一份10支$40 有原味和辣味兩款

今天的品味是兩口味各5支

左邊是辣味有偏紅的辣椒蹤跡。右邊是原味

雞架子不大，所以雞腳凍也是沒肉..純粹是磨牙…

燉滷的算軟Q不需太費力氣就能脫去骨頭

咬咬骨頭會有骨髓的汁液出來

吮指間可以玩弄指頭也不錯

對了..辣味的刺激算溫和，我認為兩款只是淺與淺淺的差異

烤雞腿:一支$70 有韓式和蜜汁兩口味

韓式的顏色比較深，蜜汁的顏色就像一般的滷雞腿

這烤雞腿拿來帶便當最恰當了

韓式應該是用韓式烤肉醬醃漬的看得到辣椒細末

但辣味的程度不夠，反倒是味蕾間有甜甜的潤度

蜜汁的鹹度稍稍低了些..蜜的口感也不夠明顯

我沒有加熱直接吃，肉的彈性很好，也不會因為是冰的而增加咀嚼的負擔

不過有個點要鼓勵一下，就是雞皮的肥油清得算乾淨

啃腿的時候不會滿嘴的油膩

我喜歡冷冷吃的口感，結實的肉體~~讚讚

不過一支$70元的烤雞腿，體積可以再大一點，不然很難跟大X發拼喔

 

 

滷蛋有兩種，黃金香蛋和茶香蛋一份5顆$50

這試吃包是各2顆，一顆算來也有60多公克，不小喔(有比便利商店的便宜)

茶香蛋，蛋殼已經滷的軟裂，輕輕一推就能去殼

是很舒服的茶香味，茶湯透澈的滲入蛋心

綿鬆的蛋黃不乾澀，飄散著清香的茶葉味道

茶香蛋的味道不是硬梆梆的鹹，一顆一顆拿著當零食也OK

 

黃金香蛋已經去殼了…外觀上的顏色也比較深

蛋白的口感比較扎實，蛋黃也偏乾

鹹度是茶香的比較溫和，這黃金的鹹了一些不過香氣是黃金蛋贏

兩款蛋的味道不一樣，一個溫和一個口味重

共同的特點是滷的夠透徹，一樣都是深入蛋心深得我心

 

吃完東陽的各式滷製品，香味的濃度稍有偏弱

幾款辣味的呈現對我而言都還不夠

不過店家還是要以大眾的口味為市場方向

食材的清理有細心，出貨的商品也以真空方式包裝

可能是試吃關係所以沒有標示成分和製造或有效日期

 

方便的滷味在餐食的方便性上越來越高了

丟個幾款口味在冰箱裡

臨時有客人來要加菜或來不及上市場買菜

方便的好幫手就在你我的身旁 

 

 想喝啤酒沒配菜嗎?對飲好搭擋就是滷味啦!!

 

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