[桃園八德/宅配美食] 傳香美食(文末送正品→已公告名單)。用豬大腸做的糯米腸。絕佳風味鎖在絕跡手藝裡

  

大家都認識也吃過這款濃濃古早味吧!第一次吃到名符其實糯米<腸>，屬於阿嬤級的骨董手藝!

有人叫他糯米腸也有人說是大腸煎

名稱不重要，真材實料才是重點!

<豬大腸腸衣>可是讓我這張嘴吃到不想停下來呀…

 

傳香美食是桃園八德地區公認便宜大碗服務好的台灣小吃店

糯米腸是店裡的招牌吃過的客人不僅外帶還要老闆宅配

好吃的滋味已經有方便的網路可以下單了

  

紮實彈Q的糯米腸已經有滑順的鹹淡味

為了讓口感更豐富老闆特別開發兩種醬汁來提升風味 

不是很辣的辣醬，有點甜不會太鹹的妹妹露(醬油膏)

調味包有成份、營養分析、製造保存日期的標示

 

與不良食安問題劃清界線，他們除了用心挑選原料也會主動送檢

確保商品沒有防腐劑，沒有大腸桿菌的感染

就是這種認真態度培養出好口碑，吃過的客人都會自動幫忙廣告

 

糯米和豬大腸各自熱量都不低，可別因為太好吃就貪嘴一股腦的往嘴裡塞

傳香的包裝有貼心提醒，一天熱量吸收要控制在2000大卡

一包是一斤(600g)，吃完就是1200大卡喔

 

耐溫包材經過真空抽氧後馬上封包，裡面食物不會變質，外面不會被入侵，冷凍可以保存二個月

包裝上有蒸煎煮炸微的方法，只要再加熱就可以吃了

拆一包燙兩盤青菜再煮個蛋花湯，4口之家的一餐就搞定了(省時又會飽的幫手)

  

還沒拆我就相信這是手工做的

因為機器做的不會有長短不一樣的規格

 

等我先把糯米腸吃完，再跟大家報告另一個古早味料理

滷肉醬汁~手切的五花肉魅力!

 

真妮4最愛的懶人加熱法

大鍋子裡直接加冷水，先大火水滾後轉小火5分鐘熄火後再悶5分鐘就好了

根據我的經驗，加熱糯米腸最好不要用電鍋

溫度太高腸衣會爆裂米漿會醜醜的爆出來

(我原本以為傳香也是用傳統那種透明腸衣…)

  

再一次張開我的大眼睛檢查

厚厚腸皮竟然是豬大腸而不是印象中有時候會咬不斷的透明薄外衣

 

分享我怎樣切出糯米腸美麗線條的撇步

在刀子地雙面沾油就能切出粉漂亮的切線喔 

 

還記得真妮4做的傻瓜泡菜嗎? 

糯米腸和清脆小黃瓜，絕對是錦上添花的華麗組合

 

傳香糯米腸的腸衣是CAS檢驗合格的新鮮溫體豬大腸

大腸處理得非常乾淨，不帶一點點油脂也沒有腥臭味

軟嫩不韌，綿密飽滿，好吃又好嚼 

 

餡料是北港大顆飽滿花生米、台灣水質最好的濁水溪長糯米、及香菜蔥花點綴香氣

生米拌料後再經過調控的火侯，煮出入味又綿爛的口感

非吃不可的腸衣特色以及軟香Q柔的層次

一口一口停不住的往嘴裡送

  

煎的更香更好吃

再把蒸熟的糯米腸用平底鍋乾煎到金黃焦酥的程度

油感少，賣相也比較出色喔!

 

 

我很喜歡糯米腸本身清爽的淡鹹味

老公口味比較重，微甜醬油膏剛好幫他提味

我比較喜歡紅色辣醬汁，不會太辣卻是刺激味覺的幫手

大功臣是傻瓜泡菜，酸V小黃瓜是不可缺的解膩幫手 

  

滷肉醬汁，肥瘦黃金比例入口即化的五花肉有濃濃的豆醬香

我才加熱擺上桌，阿公已經準備好白飯再等我了

難怪傳香老闆會說，古早味就是記憶(技藝)美食!

對老人家來說就是懷舊的味道

 

用豬皮和五花肉熬的肉汁膠原蛋白多到爆了!小心你的唇會被粘住呦 

這個鹹度比較高，拿來配飯配麵配青菜都好吃

不想再寫老套法則，我要請大家品嚐我的不一樣料理

 

餚一小匙放在吐司上在來片小瓜瓜，任何時候都可以拿來解饞塞牙縫

  

 

 QQ軟軟不會膩的輕點心，吃一口就會開心久久

  

滷肉汁配飯配麵配青菜太不稀奇了，來吃吃我做的肉醬餡餅幫你省點心銅板

春捲皮兩片疊一起，放殺青去水後的蔬菜和肉醬末(殺青步驟與傻瓜泡菜相同)

周邊塗蛋汁和麵粉糊蓋上春捲皮後邊要再壓緊

平底鍋放少許油，把雙面煎到酥脆 

 

 

雖是墨西哥餅的山寨版，真妮4獨家創意肉醬脆餅可是一上桌就被秒殺喔!

 

豬大腸做的傳統古早味糯米腸，大方老闆準備了五份正品要送給真妮4讀者

只要符合遊戲規則，一組2包免費宅配到你家喔

 

~~本文受邀體驗，個人真實心得分享~~ 

 

很多朋友私訊我傳香美食的手工糯米腸要怎麼買?

我沒有經手銷售喔…跟老闆商量後讀者的優惠方案

8月底下單，糯米腸買5包送1份魯肉醬汁，買10包送1包

只要註明是真妮4(或豬媽咪)的讀者，老闆就會送~~

 

(105/7/10補充)

 

 

傳香美食  官網  粉絲團

地址:桃園縣八德市義勇街92號

電話:03-3770626

營業時間:1100~2000 週日公休

檢視較大的地圖 

  

【讀者優惠】傳香美食<糯米腸、滷肉醬汁各一包>共5份  

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 3.開獎通知:105/7/5 

 4.獎品:糯米腸、滷肉醬汁各一包，共5名 

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 ~~謝謝配合~~ 

 

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