中山區火鍋│海九麻辣海鮮火鍋,火鍋界唯一現撈現煮活海鮮

海九麻辣海鮮火鍋,中山區唯一現撈現煮活海鮮的火鍋餐廳，蝦兵蟹將魚貝類漁港鮮貨都在這裡了!

吃過火鍋的朋友都知道店家給的不是冷凍退冰就是冷藏食材，海九主打吃生猛海鮮不用跑漁港主題，沒有199吃到飽只有安心吃好飽!

因為海九麻辣海鮮火鍋有最鮮的活體海鮮加持，有親切溫馨的服務，還有貼心的用餐環境，真妮4要推薦活力大滿分的海九麻辣海鮮火鍋給喜歡海鮮愛吃麻辣鍋的最新選擇

這是長安東路名氣很響的海九澎湖海鮮餐廳新的中高價位海鮮火鍋品牌，有新鮮捕撈的魚貝蝦蟹實力再搭配上選優質安心肉品，獨家紅白湯頭帶領饕客們一探大海富裕的懷抱，今年3月開幕就一炮而紅!

 

從寬敞大店面的透明可以看到舒適的用餐環境，門口有個大螢幕會輪播最新的優惠活動

 

中山區海九麻辣海鮮火鍋的用餐環境

很強的冷氣讓你吃火鍋不會滿頭大汗；走道和桌間的距離夠寬敞；大大的桌子可以舒服的坐上4~6個人，往裡還有兩間中型包廂；服務員在忙碌送餐收盤中會主動留意客人的湯夠不夠，詢問鹹度辣度需不需要調整

 

桌子的側邊抽屜有餐具、濕巾和服務鈴

 

公用餐具有夾子涮肉，漏勺煮貝，湯勺撈沫渣

自助調味區(吃到飽的白飯在旁邊)，我覺得紅白湯底已經夠味了，愛重口味的客人可以自行動手DIY

 

中山區海九麻辣海鮮火鍋的活海鮮

活海鮮有台灣澎湖海域和其他國家海域，每個水族箱上面有各種海味的價格；這裡現點現撈現算錢不收任何處理費

 

七彩龍蝦、野生明蝦、阿根廷天使紅蝦、帝王蟹、日本松葉蟹、北海道毛蟹、大連鮑魚、迦納…隻隻頭大個粗活力旺盛，每一隻都是<生猛海鮮>的代名詞

 

 

海九麻辣海鮮火鍋的海鮮有以兩計價的活海鮮和活凍海鮮兩種，活凍海鮮是捕獲上岸立即急速低溫活凍，搶鮮的風味絲毫不打折

 

由服務生帶入座後，即刻送來海九澎湖海鮮鍋物完整菜單、茶水和開胃小菜

 

這是今天要攻陷2個五臟廟的豐富畫面

右邊用冰塊墊著的海鮮盆就是水族箱裡現撈的蝦和貝

 

中山區海九麻辣海鮮火鍋的消費貴嗎?

每桌收開鍋費$150，每人鍋底$110，4個人的基本費用$590，材料單點，收10%服務費；活海鮮價格比較高但是鮮美指數絕對值得!考慮預算的話推薦吃活凍海鮮，雖不是活的但是鮮甜原味也夠讓人回味許久了!既然收了鍋底費，超嫩超好吃的豆腐及鴨血可以的痛快的吃到飽

 

涼拌洋蔥是招待的開胃菜

洋蔥絲不會太辣，微酸醬汁很開胃，開胃菜的份量會依人數調整所以人多碟子也會跟著大

 

中山區海九麻辣海鮮火鍋有單一和雙口味的鴛鴦鍋選擇

清澈白湯由山東大白菜和上大白蘿蔔慢火燉熬，建議清爽又甘甜得湯底來煮海鮮，這湯底也適合吃素的朋友

濃郁的麻辣湯底用牛大骨加上牛油和幾十種中藥配方熬煉，鍋裡有藥包維持烹煮過程中的香辣濃度，甘醇紅湯涮肉片煮大腸一級讚!!

辣度可以調整，建議從小辣開始嚐試…

 

日式綜合火鍋料&綜合食蔬

菜盤挑選清脆水份多的菜類，海鮮腐竹、芝士豆腐和玉米比較吸引我

 

我們把蔬菜盤分別下在紅白鍋裡煮，看著一紅一白療癒畫面，口水都快滴出來了

 

香滷肥腸(一份$280)(必點)

不會肥的肥腸已經滷到入味可食，放麻辣湯加熱等到吸飽麻辣湯的香辣勁後在往嘴裡前進，軟彈Q嫩的嚼感真是無敵好吃呀…

 

像果凍一樣嫩的麻辣鴨血還有會爆汁的麻辣豆腐都可以無限續加，但是別只吃這兩樣就讓肚子給填飽了，海九主打的重量級活海鮮要出場了

美國無骨牛小排(Prime等級) 10oz$600

均勻肥瘦的油花如同大理石細緻又漂亮的紋路，實在不需要靠任何醬汁提攜，軟嫩綿化的肉味一口就很滿足了!

 

海九火鍋肉片切得夠厚，夠厚才能感受到肉汁在口腔裡迴盪的美妙享受 

 

期待中的美國無骨牛小排下鍋川涮再拉起來還是完整的一片，再刁嘴的胃也會被這口彈脆滑嫩給征服了

 

伊比利梅花豬 300g$600

伊比利豬肉已經是火鍋界響叮噹的夯級肉品，特色是沒有肉臊味肉汁有堅果的清香味，吃過的人都會愛上的

 

伊比利梅花豬的油花比較多，不過這好看的厚切畫面倒也讓我忘記肥肥的存在哩

梅花豬涮白湯肉甜清爽肉甜，再涮濃郁紅湯嫩Q肉多了厚重辣味；兩個味道我都喜歡 ，鮮甜又很會爆汁的肉片每一口都是滿足!

 

澎湖野生活明蝦($140/兩) &阿根廷天使紅蝦(6隻$360)

野生活明蝦，被串著上桌時還不停的舞動活力勇猛的腳，一直到下鍋才安分下來

 

口感類似龍蝦肉的明蝦身上有很容易辨識的環節紋路，過年的價格很貴，這時候吃明蝦最實惠了

 

新鮮才是王道，煮好的蝦還是很大一隻，彈脆清甜的蝦肉得要分兩~三口才吃得完

 

阿根廷天使紅蝦

一撈上岸就急速低溫活凍，牠的鮮度和明蝦不相上下；濃郁蝦味和蝦頭裡綿密蝦膏以及柔軟帶脆的肉感都是讓我愛不釋口的原因

現撈的日本大北極貝

貝肉飽滿又厚實，拍完照送回廚房切掉內臟剖切成兩片後交由現場服務員幫我們下鍋烹煮；美味關鍵在熟度的拿捏，彈嫩.肥脆.鮮甜.多汁，吃一片就夠垂涎三尺了

 

大連活鮑魚

兩顆活鮑魚從上桌到離桌，不斷的在我們眼前伸懶腰伸懶腰

 

快速按下快門後交給服務員送去廚房處理一會功夫就切好片狀送回桌上，也是由外場人員幫我們下鍋煮

 

活鮑魚在白湯泡煮幾秒就有清鮮甘甜又彈脆的嚼感，煮過海鮮的白湯味道更讚了! 我個人不建議把鮑魚放進紅湯煮，麻辣會壓過大海的原鮮滋味，吃活海鮮沒吃到鮮味就太可惜了

 

中山區海九麻辣海鮮火鍋還有禮物要送客人，拍照打卡就送活凍海鮮白蝦8隻呀!!(單點一份白蝦$180，送8隻我想有省一半錢吧…)原本5月截止的打卡送蝦活動，6月繼續送喔…送到老闆說停為止

在海鮮美食飽餐之後，每個人還有水果或冰品任選一種，推薦甜度很高的水果~~

 

吃完中山區唯一現煮活海鮮的海九麻辣海鮮火鍋豐富的海陸大餐，把大海鮮味帶回家的滋味讓我覺得比仟元吃到飽還划算，溫順香辣不會爆菊花的麻辣湯可以直接喝，本就回甘甜美的蔬菜湯頭經過海鮮加持味道更讚了，吃不完還可以打包帶回家當宵夜，服務這麼貼心，朋友們你們不能錯過…

~~本文受愛評邀約，個人真實心得分享~~

 

海九麻辣海鮮火鍋店家資訊

地址:台北市中山區長安東路2段106號1F

電話:02-25083891

營業時間:1100~0000 最後點餐時間2310 無公休

特色:可刷卡，10%服務費，親切桌邊服務，有WIFI，附近好停車，用餐120分鐘，低消:開鍋費

海九麻辣海火鍋粉絲團

海九麻辣火鍋完整菜單

 

海九雙人商業午餐只要680

鍋底免費續加，白飯吃到飽，海鮮絕對鮮，點2套(含)以上商業午餐再送川辣牛肋條乙份
套餐內容:安格斯雪花牛/霜降豬五花<二選一>，野生草蝦*4/白蝦*6，潮鯛魚片/文蛤，日式芝士豆腐/海鮮腐竹捲/新竹貢丸，三色蔬菜盤/明治冰淇淋；雙人套餐只要680，就算搭計程車來吃也划算!

 

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