動手DIY

<點心食譜>尾牙吃刈包,一見就餓好好吃的台灣味(附實作影片)

每年農曆12月16日的尾牙是一年裡最後一個也是上班族最在意的習俗;老闆大多會犒賞員工吃頓豐富的尾牙餐謝謝員工一年來的辛苦,菜單多半會有雞(起家的意思)但是誰都不想被雞頭盯上...見尾牙的由來。真妮4從小吃媽媽手做的刈包長大,雖然偶爾也會準備材料比較複雜的潤餅捲(春捲)但最愛的還是刈包! 這份好吃又傳統味道有割包、戈包、虎咬豬、刈包不同叫法,刈唸一ˋ打ㄍㄜ是找不到的哩
<點心食譜>尾牙吃刈包,一見就餓好好吃的台灣味(附實作影片)

<點心食譜>杏仁瓦片,教你做酥薄脆又好吃的人氣點心(附實作影片)

杏仁瓦片是一款具有空氣感的人氣點心,材料裡的主角是比較貴的堅果所以瓦片類點心在賣價上一直都不便宜,每吃一口就會有小滴血痛,因為知道自己做的成本很便宜... 真妮4用阿芳老師的步驟,把不到100元的材料費做出3大盤瓦片,這個流口水過程你們一定要看~~
<點心食譜>杏仁瓦片,教你做酥薄脆又好吃的人氣點心(附實作影片)

真妮4廚記│熬一鍋美肌加分白木耳,美顏喝到飽不用$100元

古今中外都把燕窩當作養顏聖品因為裡面的豐富的膠原蛋白,君不見清朝的慈禧老佛爺就是靠這味把自己照顧的水噹噹;縱使現代美女一大堆,吹彈可破的肌膚不只女生連男生都奉為真經呢 根據營養師的說法,白木耳有的是保濕滋潤的膠質而不是膠原蛋白,而且要黑/白木耳搭配著吃對美肌會更加分 話說一兩算仟的燕窩咱們吃不起,要把佰元出頭的白木耳煮的像燕窩一般可口就難不倒我了 可以飽足口慾又能水噹噹的美顏極品,喝到飽的材料根本...
真妮4廚記│熬一鍋美肌加分白木耳,美顏喝到飽不用$100元

習作烘焙│法式烘焙時尚甜點-雪酪起士,材料簡單步驟更簡單

餐後沒有再吃一塊酸V起士蛋糕收尾總覺得這一餐好像沒有結束;餐廳裡的冷藏櫃怎麼看還是起司蛋糕的人氣和掌聲最讓人喜歡!那天在郭建昌老師的法式烘焙時尚甜點看到雪酪起士,材料簡單步驟容易,用鮮奶油取代部份奶油乳酪在濕潤的輕乳酪和紮實的重乳酪找出另一款雪花般的輕盈口感;立馬動手習作,果然凍過再吃就像冰淇淋一樣迷人~~   老師的食譜是6吋2個,以下是我換算為1個8吋的份量
習作烘焙│法式烘焙時尚甜點-雪酪起士,材料簡單步驟更簡單

[斑馬蛋糕自己做] 成功學做TLC頻道名模輕鬆上菜-蘿倫帕絲可的臥虎藏龍斑馬蛋糕●沒有攪拌器也能出不油不膩金豪呷的蛋糕!

 上週六在TLC頻道看到黑人名模蘿倫帕絲可在<名模輕鬆上菜-待客不費力>有一道神奇蛋糕 一圈一圈神奇的臥虎藏龍斑馬蛋糕除了漂亮外型不膩口感和超速省時做法,真妮4心動就馬上行動了  不用攪拌機,掌握<拌/分/擠>3步驟,輕鬆送進烤箱就有漂亮又好吃的斑馬蛋糕囉 買一個8吋蛋糕的$可以做10幾個斑馬了...快往下看↓
[斑馬蛋糕自己做] 成功學做TLC頻道名模輕鬆上菜-蘿倫帕絲可的臥虎藏龍斑馬蛋糕●沒有攪拌器也能出不油不膩金豪呷的蛋糕!