[團購分享] 香.柔.軟~伊藤麵包工房

伊藤麵包工房的~香柔

   

包裹上貼心的告知~司機大哥

我很軟，請勿重壓或斜放

可是…..

 

這樣的變型，我看了好心疼..

我的麵包…..

一張紙牌，硬生生的插在頭頂上

是誰造成的啦…

   

感謝愛評這次的安排~~伊藤麵包的體驗

 

打開箱子時

除了5款口味的吐司之外

還有一個餐盒是附加的品嚐嗎?鳳梨酥?或小點心?

 

奇怪!我的吐司怎麼沒有隔間?

 

想太多啦….是用來塞空間的….空盒

 

翻了翻，只有這兩張紙牌

奇怪…怎麼沒有店家的DM?

 

新鮮製造，保存3天，冷凍2週

 

渾圓飽滿的吐司

圓滾滾的~卡挖伊

 

選用安佳頂級奶油，天然原料

以湯種的製做方法低溫自然發酵

健康天然的麵包每日新鮮供應

湯種吐司的製作要求蠻高的

水的溫度、發酵溫度，

一切要控制得宜才能有鬆軟的吐司

 

獨特的圓形烤模，賣相討喜…

圓嘟嘟的身型，給我飽滿的印象

混調不同的餡料

有著多樣的口味變化…

 

每一款圓筒吐司

身型幾乎一樣，

高度:約近15CM

直徑:約近10CM

還再想，這麼漂亮的圓筒

我要怎麼切才會均勻漂亮?

切~的部分不用煩惱，

伊藤已經貼心的切成6片了…

然後再原封不動的裝入包裝袋…

好專業的手法!!

 

我將吐司到出來拍照後， 我沒辦法<原封不動>裝不回去…

 

「芋金香吐司」

大量使用大甲芋頭泥，跳色的麵糰，感覺很豐富

芋泥餡裡有麻糬，Q軟的獨特口感，很特別~~

芋泥的香氣，我好喜歡..

芋泥不甜的口感..合我意!!

 

「日月戀吐司」

是牛奶和抹茶的雙重風格

引用日本進口的抹茶粉

清香清鮮無澀味

黑點點本以為是葡萄乾…..

錯了!!它是特製黑糖麻糬粒

對不吃麻糬的我，竟然沒發現…它是麻糬

軟中帶Q的口感，一片一片被我消化掉…

5筒裡，它的顏色最漂亮

像極了~~太極

 

這一桶就是一開始我說的，被卡片插中頭頂的那桶啦….

好心疼~~它變醜了

 

[湯種原味吐司]

絲絲的麵包纖維

鬆柔的嫩度

鮮奶的清香

不用烤，趁著新鮮吃最棒了!!

鬆彈的組織

Q綿的口感

真怕不小心會壓扁了它

   

「沖繩黑糖吐司」

用日本的沖繩黑糖

再加入黑糖蜜，黑糖露去調和

在這次的體驗裡

這款的香味最明顯吸引人

濕潤的葡萄乾在每一個角度裡都能享受到

一層一層的切片，享受時不擔心份量的多寡

 

  

[柳橙香妃吐司]

有著蜜漬過的橙香果皮粒

我超愛這蜜漬的口感

果粒含著一點酸多點甜，搭著鬆軟的湯種吐司

把稍稍平淡的吐司點綴得很豐富

另外的餡料是綠豆沙

綠豆沙微微的甜，潤度可以再加一些

但是綠豆沙的味道並不重

 

 

感謝伊藤麵包工房分享了這麼多種口味的圓筒吐司

經過我的實驗，湯種吐司的含水量高

2~3天可以不用放在冰箱裡

以微波(要加水杯保持水份，微完要趕快吃，不能放)

或電鍋乾蒸的方式加熱，較能維持湯種的特有鬆軟度

 

烤箱加熱，會有損它的鬆軟

若喜歡吃烤的口感，時間千萬不能太久….別可惜了<湯種>

 

再次感謝 伊藤麵包工房 的招待 & 愛評網 提供的體驗機會

 

伊藤麵包工房粉絲團 

 

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